懶人在家如何做出好吃美味的米飯

　　很多上班族都是無暇時間去進行做飯煮飯的，因為實在是太麻煩了，那麼週末在家話如果懶洋洋的進行煮飯做飯呢?以下是小編為你整理的懶人在家如何做飯，希望能幫到你。

　　懶人在家如何做飯

　　第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如 果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

　　第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

　　第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

　　第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

　　電飯煲米和水的比例

　　1、要吃的硬一點的話水和米的比例是2/3，如果要軟一點的話3/4，群毆自己做飯都是感覺的，習慣了，做兩次就知道多少了，有時候還要分米的不同。

　　2、煮米飯米和水的比例為一杯米加一格水。電飯鍋裡會有1，2，3，4的水位標識。例如煮兩杯米，水就加到‘2’，煮三杯米，水就加到‘3’。

　　用電飯煲煮米飯的水量

　　1、用一個非常簡單實用的方法:先將淘好的米弄平,然後放入水

　　2、再把我們的手掌***掌心朝下,手臂與掌心成90度角***輕輕地平放在米上，如果水剛好淹過掌面***不能超過手腕處***，那麼這就是煮飯所需的水量,這樣煮出來的飯鬆軟可口

　　電飯鍋巧克力蛋糕的做法

　　雞蛋4個、巧克力、鹽小半勺 、糖5勺 、牛奶120克 、麵粉6勺

　　1、巧克力半塊，放到牛奶中。最大火微波45秒

　　2、取出後將巧克力與牛奶攪拌均勻，備用

　　3、將雞蛋蛋清與蛋黃分離，蛋黃中放入兩勺糖，備用

　　4、三支筷子開始攪拌蛋清，當攪拌的蛋清有很多小泡泡的時候，放入第一勺糖，並放入少許鹽

　　5、繼續攪拌，中途再分別加兩次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒為止。***大約15分鐘***

　　6、蛋黃中再加入6勺麵粉，並倒入之前做好的巧克力奶，順著一個方向攪拌。然後再分兩次與蛋清混合，攪拌時採用上下翻的方法***防止消泡***

　　7、電飯鍋做熱一分鐘，倒入幾滴食用油，趁熱將鍋底和鍋壁抹勻，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，並墩幾下，放進電煲中，按下開關，並在鍋上放一個潮溼的毛巾，20分鐘左右即可