如何做出好吃的蒜蓉大蝦

　　蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。你想了解好吃美味的蒜蓉大蝦要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的蒜蓉大蝦要如何做?

　　蒜蓉大蝦的好吃做法一

　　蒜蓉大蝦的材料

　　大蝦，洋蔥，蒜末，蔥花，小紅椒，糖，辣椒油，味精，雞精

　　蒜蓉大蝦的做法

　　1，大蝦放入料酒，少量鹽醃10來分鐘

　　2，鍋中油燒熱後將蝦放入，迅速翻炒後盛出

　　3，鍋中再放油，燒熱後放入洋蔥爆出香味，加少許鹽，然後放入蝦翻炒

　　4，再放入蒜末，蔥花，紅椒快速翻炒後，加入糖，雞精，味精

　　5，出鍋前淋入少許辣椒油

　　蒜蓉大蝦的好吃做法二

　　蒜蓉大蝦的材料

　　鮮蝦500g，姜1塊，蒜3瓣，生抽，白糖

　　蒜蓉大蝦的做法

　　1.鍋裡放油，冷油放進姜蒜末爆香

　　2.放蝦慢火煸炒至蝦變色

　　3.加入調料即可

　　蒜蓉大蝦的好吃做法三

　　蒜蓉大蝦的材料

　　主料：蒜蓉，粉絲，大蝦，娃娃菜

　　配料：耗油，海鮮生抽，糖，蘋果醋，雞精

　　蒜蓉大蝦的做法

　　1、2棵娃娃菜洗乾淨，鍋裡放水，燒開，加點油、鹽，煮熟娃娃菜。

　　2、之後把煮娃娃菜的水直接泡粉絲，10分鐘，然後放在篩盆裡濾水。

　　3、大蝦洗乾淨之後，去頭，在蝦背的第二個節，用牙籤，輕輕地挑出蝦線。

　　4、準備調汁：耗油、海鮮生抽、糖、蘋果醋、雞精。

　　5、準備蔥薑蒜末，放在少油的鍋裡煸香。

　　6、盤子備好，最下面是娃娃菜，上面是粉絲，之後鋪上蔥薑蒜末，最後擺上大蝦，灑上調汁。

　　7、上鍋蒸熟。不一會蝦就變色了。呵呵，蝦紅素出來嘍。8到10分鐘就好了。

　　蒜蓉大蝦的好吃做法四

　　蒜蓉大蝦的材料

　　基圍蝦500g，大蔥，生薑，蒜，乾紅辣椒，野山椒

　　蒜蓉大蝦的做法

　　1、蝦去頭，背開邊去筋，過油後備用。

　　2、大蔥切條，生薑、蒜切末備用，準備乾紅辣椒、野山椒少許。

　　3、鍋內放植物油，燒熱後將大蔥爆香，然後將乾紅辣椒、薑末混合爆炒後，倒入過油後的大蝦，加少許料酒、食鹽、生抽、味精調味，再加少許高湯燜5分鐘左右，之後加入野山椒。

　　4、快裝盤的時候，加白糖少許，倒入蒜末翻炒均勻。

　　小訣竅

　　1、作料為了拍照裝盤，所以放的比較少。實際上500g蝦用的蒜末差不多有小半碗。

　　2、蒜末一定不可以早早的下鍋，否則蒜香味在高溫中容易蒸發掉。

　　3、用大蔥爆鍋底，也可以用洋蔥，但是大蔥味道沒有那麼刺激，可去蝦的腥味。