枸杞的食用方法以及藥用功效

  枸杞是常見的藥食同源的食材。大家知道枸杞有哪些食用方法嗎?枸杞的藥用功效是什麼呢?現在就由小編來跟你講一講枸杞的內容吧!

  枸杞的食用方法

  一、大棗枸杞花生粥

  配料:花生20克,紅棗10克,枸杞3克,大米適量。

  做法:1、大米淘乾淨,加適量的水進鍋中煮;

  2、15分鐘左右,大米煮開,加花生、大棗、枸杞;

  3、等到大米煮開花之後,即可食用;

  4、可根據個人口味加一點冰糖。

  二、大棗枸杞蓮子羹

  材料:去核大棗15~20粒,新鮮蓮子20顆,枸杞適量。

  做法:1、所有材料用清水泡發,洗淨;

  2、裝入鍋裡,水煮;

  3、小火煲25分鐘即可。

  三、紅豆大棗枸杞

  材料:枸杞20克、大棗80克、紅豆100克、冰糖30克、清水適量。

  做法:1、紅豆洗乾淨,用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗乾淨備用;

  2、把以上材料一起加入湯煲中,加足清水;

  3、大火煮滾;轉文火放入冰糖;

  4、繼續煲約50分鐘,如果用燜燒鍋,這一步就直接放進保溫桶;

  5、直至紅豆酥爛就可以了。

  四、大棗枸杞泡檸檬

  材料:大棗、枸杞、檸檬。

  做法:1、把檸檬切成片,枸杞、大棗分別用水沖洗乾淨;

  2、把三者放入茶器裡,然後倒入溫水***注意不能用太燙的開水,否則會破壞檸檬中的維c***;

  3、蓋上杯蓋之後燜上15分鐘即可飲用。

  枸杞的藥用功效

  1、枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用,還有免疫調節作用。

  2、枸杞子有抗腫瘤作用。

  3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。

  4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。

  5、枸杞子能刺激機體的生長,對某些遺傳毒物所誘發的遺傳損傷具有明顯的保護作用。

  6、枸杞子對造血功能有促進作用。

  7、枸杞子能影響下丘—垂體—性腺軸功能,並有較好降血糖作用。

  8、枸杞子可增強生殖系統功能,加強離體子宮的收縮頻率、張力及強度。

  9、枸杞子可增加小鼠面板羥脯氨的含量,顯著增強小鼠的耐缺氧能力,延長其游泳時間,抗疲勞。

  10、枸杞子有一定降壓作用。

  吃枸杞減肥的注意事項

  1、不可多吃

  雖然枸杞能夠起到減肥效果,但是也不能大量的吃枸杞。健康的成年人每天吃15到20克左右的枸杞子比較合適,不宜超過30克。

  2、生嚼枸杞效果更好

  生嚼枸杞可很好的保護枸杞的營養成分不會流失,使身體更好的吸收,從而達到更好吃效果。

  3、不要用開水泡枸杞

  如果水溫過高的話,泡枸杞容易破壞枸杞的營養,因此要等水溫冷卻一下再放入枸杞減肥效果會更好一些。

  4、要看自己是否適合

  不要看到說吃枸杞可以一個月能減10-20斤,就盲目的去跟隨進行,要看自己的身體實際情況是不是適合枸杞減肥法。比如正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉、高血壓、體質虛寒等最好別吃 。

  5、菜中放枸杞不宜烹飪時間過長

  有些人為了增加菜中的營養或起到滋補身體的效果,往往習慣於在菜中放入一些枸杞。但需要注意的是,枸杞在炒菜、煲湯或熬粥中不宜時間過長,這樣會造成大量營養物質的丟失,最好臨近出鍋前一兩分鐘放入即可。