梨的食療方法以及禁忌注意事項
梨子是寒性食物,有清熱滋陰的效果。你們知道梨有什麼食療方法嗎?吃梨子有哪些禁忌呢? 接下來小編和你一起了解梨子的內容吧。
梨的食療方法
1、冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品,其具有止咳祛痰,滋陰潤肺,對嗓子也有良好的保護作用。用梨一個,削去頂尖,成一蓋形,挖去核仁,納入川貝一錢,加入少許冰糖或蜂蜜,將梨蓋蓋回,隔水加熱燉熟,可治療痰火胸痛、咳嗽。
2、將梨壓榨成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對體質火旺、易生喉炎者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
3、取杏仁五錢,桔梗、川貝各二錢,梨切片與胖大海一錢同煮,可治因傷風感冒之後黏痰不愈者。
4、將生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治療肺熱咳嗽。
5、將黑豆納梨肚中,加冰糖***蜂蜜更佳***適量,蒸熟或隔水加熱燉熟,即成“黑豆瓤梨”,患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報引起視力減退者,常食用之,對於保護氣管與視力保健,都有不錯的療效。
吃梨的禁忌
1、梨性偏寒助溼,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸多,不宜與鹼***同用,如氨茶鹼、小蘇打等。
2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食;梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
3、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防溼寒症狀加重。
4、梨含有糖量高,糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
5、梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味鹹,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。
梨子的功效
1、梨子治麻疹咳嗽
梨子1個,瓜蔞皮1只,將梨挖洞,裝入瓜蔞皮末,用麵粉裹上,燒熟吃。
2、梨子治慢性氣管炎、乾咳少痰、口乾舌紅、便祕
生梨1個,蜂蜜或冰精放入梨內,蒸熟吃梨喝湯,每日1次,連吃5天為一療程。或梨挖心削皮,放入北杏仁10克,冰糖30克蒸熟吃,可止咳化痰,清熱生津。
3、梨子治噎膈反胃
梨子挖心,放入丁香50粒,包好蒸熟吃。
4、梨子治感冒咳嗽
梨子1個,清水洗淨,連皮切碎,加冰糖煮成水喝。每日服用2次。
5、梨子治肺痰咳嗽、乾咳咯血
雪梨6個。削皮挖心,將糯米100克煮成飯,川貝粉12克。冬瓜條100克切碎。冰糖100克拌勻,裝入梨中,蒸50分鐘後食用,早晚各服1次,可潤肺化痰,降火止咳。
6、梨子治肺熱、咽疼、失音
雪梨搗汁徐徐含咽,每日服3--4次。
7、梨子治失音
梨汁頻飲或用梨切碎加冰糖燉汁服。
8、梨子治肺熱咳嗽
生梨加冰糖燉服,或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個,蘆根30克,冰糖同煮,睡前熱食,見小汗為佳,食3天;或梨汁、藕汁等量服。
9、梨子治咽炎、紅腫熱痛、吞嚥困難
沙梨用米醋浸漬,搗爛、榨汁,慢慢嚥服,早晚各1次。
10、梨子治各種出血 ***咳血、吐血、尿血、便血、月經多***等傷陰疾病、心煩急燥、口渴口乾、尿少、便祕
常食煮梨或梨乾,可益陰潤燥。
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