雞肉的四種做法

  雞肉是我們最常吃的肉類之一,雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,並且富有營養,適合多種烹調方法,今天,小編為大家整理了幾道用雞肉製作的美味,希望大家喜歡!

  煎雞肉牛油果三明治

  主料

  吐司麵包6片、雞胸肉2塊兒、牛油果1個、芝士片2片

  調料

  黑胡椒適量、大蒜粉1大匙、自制米酒1大匙、海鹽適量、黑胡椒1小匙、義大利混合香料1大匙、有機醬油2大匙

  做法步驟

  1雞肉提前一晚用醃料醃製好,放入冰箱儲存。早上用平底鍋煎熟

  2煎到兩面金黃色,中小火煎

  3煎好的雞肉切成片備用

  4牛油果去皮切成片

  5吐司提前用吐司機烤一下

  6第一片面包上放上芝士,之後放入煎好的雞肉。放入第二片吐司,放入牛油果

  7放入第三片吐司,對切

  日本烤雞肉串

  主料

  雞肉1磅、青蔥9根

  調料

  醬油1/2杯、味淋1/2杯、清酒1/4杯、清水1/4杯、糖2小匙、大蒜1個

  做法步驟

  1準備食材,竹籤要提前用水浸泡一下。

  2所有醬料原料放入鍋中,中小火加熱到濃稠,剩1/2。

  3青蔥切成小段備用。

  4雞肉切成小塊兒備用。

  5把雞肉串穿好,放在烤架上,建議放在烤架上烤出來好吃。

  6烤箱,上下火210度,烘烤2分鐘刷一次醬料,大概7-8分鐘就好了。

  7出鍋裝盤,吃的時候搭配七味粉口感更加。

  芝士咖哩雞肉焗飯

  主料

  土豆2個、洋蔥1個、雞1/4只、米飯2碗、胡蘿蔔1根

  調料

  油適量、水適量、咖哩半盒、芝士片4片

  做法步驟

  1把飯煮熟。把土豆、胡蘿蔔、洋蔥焯熟。

  2放入油、蒜頭,把雞炒熟。

  3再加入土豆、紅蘿蔔、洋蔥,炒勻。中火。加入適量水,將咖哩塊放入,融化。咖哩塊融化後,小火煮到稍稍濃稠。

  4將飯平鋪到容器內,將咖哩均勻倒入,鋪平。

  5鋪上芝士片

  6放入已經預熱的烤箱,上下火,180度,焗8分鐘。

  7拿出,拌勻即可食用。

  雞肉蛋餅蓋澆飯

  材料:

  2個去骨雞腿肉,香茹三朵切片,洋蔥1個切絲,胡蘿蔔半根切絲,苦菊菜1根,雞蛋兩個,紫菜絲,蔥花,醬汁***清水、醬油、料酒按4:2:1的比例調配***,米飯提前做好。

  製作過程:

  1.雞腿肉去骨後加醬油、料酒、薑片按摩放冰箱冷藏醃製一晚。鍋中倒入色拉油;

  2.雞肉表皮朝下放入鍋中煎制;

  3.表皮煎到焦黃色後翻面,煎到內部肉仍呈粉紅色時取出;

  4.將雞肉切塊備用。

  5.鍋中再放少許油,倒入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、香菇片煸炒均勻;

  6.放入切好的雞肉塊;

  7.淋入醬汁蓋上鍋蓋燉熟;

  8.倒入打散的雞蛋,再蓋上鍋蓋,稍燜一會待雞蛋成熟,關火;

  9.米飯盛入碗中,將雞肉蛋餅倒在飯上,用紫菜、蔥花裝飾即可

  10.米飯盛入碗中,將雞肉蛋餅倒在飯上,用紫菜、蔥花裝飾即可

  愛心提示:

  1.醬汁最好多一些,在雞肉燉熟後先倒出來一點,可以在蓋澆飯做好後澆在飯上,這樣更入味。

  2.飯提前一點做好,但要保溫,雞肉燉好以後再盛出來,保證吃的時候是熱的。