夏季祛溼出溼氣食譜

  夏季溼熱,飲食應該以健脾去溼為主,多吃一些祛溼類的食物,能幫助將體內的溼氣排除。有哪些呢?下面小編為你整理一些的資料,希望對你有幫助!

  :薏米紅豆湯

  準備食材:薏米、紅豆、糖。

  做法:

  步驟1:先將紅豆薏米浸泡半天,洗淨後放入砂鍋中,加入足夠的水;

  步驟2:開火至鍋中水開後,再煮3分鐘,關火燜30分鐘;

  步驟3:再次開火將鍋中的薏米紅豆湯煮沸,再煮三分鐘左右即可;

  步驟4:將湯濾出當水喝,紅豆和薏米當飯吃,也可以一起當成粥吃。喜歡甜的,就加些糖。

  營養價值:主要功效就是清熱除溼。紅豆有養血的作用,而薏米性偏寒涼,主要有清熱、利溼的作用。

  :冬瓜薏米豬骨湯

  準備食材:豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、薑片。

  做法:

  步驟1:將冬瓜洗淨後切成塊狀***帶皮效果更好***,姜切成片狀,其餘材料洗淨備用;

  步驟2:將除冬瓜外的所有材料一起放入砂鍋中,並加入足量的水分,大火燒開之後,撇去浮末;

  步驟3:轉微火煲兩小時,最後半小時加入冬瓜;關火前加入少許鹽 。

  營養價值:薏米有健脾利水、利溼除痺、清熱排膿、清利溼熱的功效,而茯苓有利水祛溼、益脾和胃、寧心安神的作用,枸杞、紅棗等有補血安神等作用。這款祛溼湯清淡可口,適合回南天裡飲用。

  :蓮子百合紅豆粥

  做法:

  準備食材:小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量

  步驟1:紅豆用水洗淨,浸泡半小時。

  步驟2:蓮子、百合用水洗淨,浸泡半小時。

  步驟3:大米洗淨,浸泡備用。

  步驟4:砂鍋中加適量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。

  步驟5:放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖於鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。

  營養價值:蓮子百合紅豆粥香甜可口,紅豆有清心養神、健脾祛溼的功效,富含鐵質,更是女性生理期間的滋補佳品。再加入蓮子、百合可固精益氣、止血、強健筋骨,適用於心脾腎虛引起的失眠。

  :草魚芹菜粥

  做法:

  準備食材:米粥1小碗、草魚30克、芹菜1棵

  步驟1:取草魚魚刺較少的部分,沖洗乾淨之後,放入蒸鍋蒸熟。

  步驟2:將蒸熟的魚肉取出,仔細剔除魚刺,然後將魚肉剁碎,剁碎後再小心檢查是否有魚刺。

  步驟3:將芹菜洗乾淨,摘取菜頭,取軟嫩的芹菜葉,將菜葉剁碎。

  步驟4:取一口小鍋,倒入米粥,煮開。

  步驟5:然後倒入芹菜末。

  步驟6:倒入魚肉末。

  步驟7:再次煮開時,換成小火,將食材煮到軟爛狀態。

  步驟8:將草魚芹菜粥盛入碗中即可。

  營養價值:草魚魚肉肥嫩、肉味鮮美、骨刺少,適合作為魚類輔食給寶寶嘗試。在製作魚肉輔食的時候,可以選擇魚刺較少的部分,而且烹調的過程中要仔細檢查是否有魚刺。