冬季養腎吃什麼堅果

  俗語道,冬季進補,開春打虎。而冬季寒冷,中醫認為此時應順應自然收藏之勢,注意休息,那麼冬季養腎吃什麼?

  冬季養腎中藥

  山藥。性平,味甘,有健脾、補肺、固腎、益精之功,無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早洩者,均宜常食多食。若能配合其他補腎固精食品,如芡實、蓮子等一併服食,效果更明顯。

  芡實。性平,味甘澀,能固腎澀精、補脾止洩。古代醫書指出:“芡實補脾固腎,助氣澀精,治夢遺滑精。”

  白果。白果又稱銀杏,對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。食法有兩種,一是用白果仁10克,炒後入水煎,加糖,連湯食之,或炒燥研粉服。二是用生白果仁2-3粒,研末,另取雞蛋1個,開個小孔,將白果末塞入雞蛋,以紙糊封,於飯鍋上蒸熟,每日吃蛋1-2個。

  蓮子。性平,味甘澀,能養心、益腎、補脾、固澀,體虛遺精早洩之人均宜食用,尤其是心腎不交而遺精者,食之更佳。

  冬季養腎的黑色食物

  中醫學認為,黑色入腎,即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物,能夠在寒冬時節,幫助你養腎強身。此外,還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海蔘、香菇、海帶、黑葡萄等,也都是營養十分豐富的食物。

  黑木耳。中醫認為其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。研究表明,黑木耳膠體具有較強吸附力,能夠清潔腸胃,還含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容、延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維,能補血,高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓,降低血小板數量。

  黑米。具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。

  黑蕎麥。可藥用,具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外,還含葉綠素、盧丁以及煙酸,有降低體內膽固醇、降低血脂和血壓、保護血管功能的作用,適宜糖尿病人、代謝綜合徵病人食用。

  黑芝麻。富含對人體有益的不飽和脂肪酸,其維生素E含量為植物食品之冠,可清除體內自由基,抗氧化效果顯著,對延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。

  冬季養腎養生湯

  食補勝於藥補,進補有度,湯水是所有食物中最適合冬令進補的料理。杜仲、羊肉、烏雞、鴿肉、瘦肉、山藥等都是補腎的佳品,用來煲湯喝最合適。

  益腎雀肉湯。麻雀3只,菟絲子、枸杞子各9g,姜、蔥、鹽、黃酒各適量。將麻雀去毛及內臟、洗淨,菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中,然後放入鍋中,加水適量,先用旺火煮沸後,移至小火煮半小時,去藥,加姜、蔥、鹽、黃酒,繼續煮片刻,最後加味精、調料而成。吃肉飲湯,佐餐或單獨食用。本方具有溫補腎陽的作用,適用於腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等症。

  羊腎杜仲五味湯。羊腎2枚,杜仲5克,五味子6克,料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。將羊腎洗淨,去掉臊腺,切碎;杜仲、五味子用紗布包紮,與羊腎同放砂鍋內,加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透後,加入鹽、味精調味。空腹服。溫陽固精,補肝腎,強筋骨。適用於腎虛腰痛、陽痿、遺精、腰膝痠軟、筋骨無力等症。

  冬季養腎養生粥

  冬季養生宜補腎,喝溫熱的粥類最合宜。黑色入腎,黑米粥、桑葚粥、黑豆粥、黑芝麻粥等都是很好的冬季補腎養生粥。

  栗子粥。栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗淨,切口。放入開水中煮2~3分鐘,剝去殼、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸後改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰痠膝軟、肢體不遂、小便頻數者食用。

  紫米核桃紅棗甜粥。紫米50克,紅豆100克,小米20克,黑芝麻20克,核桃50克,紅棗8顆。先將紫米洗淨,和紅豆單獨用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。將浸泡的紫米連同泡的水,紅豆,小米,芝麻,加水煮開。接著放入紅棗,核桃,煮至熟爛,粘稠,根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。能治療頭暈、目眩、貧血、白髮、腰腿痠軟等症狀。
 

  ""的人還: