燕麥片的食用方法與功效

  燕麥片是很有營養的食品,男女老少都喜歡。但是你知道燕麥的功效和食用方法嗎?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  燕麥片的食用方法

  1、水果牛奶燕麥

  這道水果牛奶燕麥,在家常的牛奶燕麥基礎上增加了有益人體成長的香蕉和蘋果,這兩種食材都有助於提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補鈣,可口又營養。

  材料:即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄乾若干。

  做法:倒入適量的燕麥進入杯中。燕麥片用半杯熱開水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉,蘋果,撒上葡萄乾就可以吃了。

  2、彩蔬燕麥餅

  這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定製的,材料裡添加了色彩鮮豔、營養豐富的蘆筍和胡蘿蔔,搭配上燕麥片和雞蛋,這一個小小的餅,營養很周全的呢,小朋友吃了一個早上都會很有精神!

  材料:即食燕麥片三大勺、雞蛋一個、胡蘿蔔半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。

  做法:胡蘿蔔去皮切成片、蘆筍刷洗乾淨,鍋中水燒開,放入胡蘿蔔片和蘆筍,燙熟後撈出分別切成碎。雞蛋打散,和胡蘿蔔碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中,加少量鹽和胡椒粉,攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱,用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊,放入鍋中,用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可,出鍋後用廚房紙巾吸取小餅上多餘油份。裝盤,吃的時候可以淋上自己喜歡的各種醬料,如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。

  3、枸杞玉米五彩羹

  這款粥有滋肝明目、益腎助陽、健脾和胃、養血補虛的作用。玉米富含膳食纖維,適當吃些,能促進腸蠕動,及時的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營養。

  材料:鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆***煮***20克、菠蘿50克、白糖適量。

  做法:將枸杞子洗淨泡軟,菠蘿、胡蘿蔔去皮,切丁;玉米粒、豌豆清洗乾淨;鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘;出鍋時,放入菠蘿粒。

  燕麥的功效

  1.預防心血管疾病

  燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,對心腦血管病起到一定的預防作用。

  2.降血糖

  經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

  3.潤腸通便

  燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便幹,容易導致腦血管意外,燕麥能解便祕之憂。

  4.補充鈣質

  它還可以改善血液迴圈,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。

  5.延年益壽

  燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

  6.美白祛斑

  燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近,這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當,但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麥中含有大量的抗氧化成分,這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行,減少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靚麗的面板。

  燕麥的營養價值

  1.燕麥片富含碳水化合物。煮熟後的燕麥片,熱量會變得很低,每碗燕麥粥***約240毫升***僅含130千卡熱量。燕麥內含有豐富的維生素B1和維生素E,但煙酸的含量比小麥低得多。

  2.燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質***含有所有人體必需的氨基酸***、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皁苷。

  3.燕麥中含有類似荷爾蒙的物質、有興奮和麻醉劑的作用、是一種天然得“興奮食品”。

  燕麥的選購方法

  燕麥以外觀完整,大小均勻,飽滿堅實,富有光澤,不含雜質者為佳。

  如是購買燕麥片,最好選擇錫紙包裝的燕麥。需要注意包裝不能破損,確保在正常的保質期內,千萬不要食用過期麥片。