秋季防燥的養生粥做法大全

  入秋後,空氣溼度降低,身體可能會出現各種因乾燥而產生的不適,所以秋天一定要注意防秋燥。下面給大家分享秋季防燥的養生粥,希望能幫到大家。

  秋季防燥的養生粥

  【粥品】潤肺養陰

  ◇冬瓜仁薏米粥

  用料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。

  製法:先將冬瓜仁洗淨,煎取汁,去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。

  功效:健脾、化痰。

  小貼士:薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排膿,用於肺熱咳嗽。

  ◇核桃仁粥

  用料:核桃仁30克,粳米50克。

  製法:粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮搗爛,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。

  功效:補腎益肺,潤腸通便。用於老年肺虛氣喘、秋燥便祕等。

  小貼士:脾胃虛寒、大便溏瀉者不可服食。核桃仁性溫,味甘,能補腎、溫肺、潤腸。秋天是心血管病多發季節,對心臟有益的食物中,核桃排在首位。一天吃3個核桃,患心臟病的危險性減少約10%。

  ◇黑芝麻粥

  用料:黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少許。

  製法:先將黑芝麻用食品加工機攪碎,放入鍋內炒熟備用。把洗淨的大米放入鍋內,加水適量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜,攪勻即可。

  功效:補益五臟,潤腸通便。適用於秋燥便祕等症。

  小貼士:黑芝麻性溫平,有補肺氣、止咳嗽痰喘作用,同時還有和血、補肝腎、烏頭髮、養陰補虛及潤燥通便等功效。

  黑芝麻中的鐵可預防貧血,維生素E能促進血液迴圈,從而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素,有抗氧化功效,維持健康美麗肌膚、抗衰老。

  ◇百合蓮子粥

  用料:百合、蓮子各適量。

  製法:將百合、蓮子煮粥。

  功效:潤肺養陰、益氣、明目。

  小貼士:百合性微寒,味甘、微苦,有清心安神、潤肺止咳的作用。蓮子性平,味甘,有養心、健脾的作用。

  ◇三仁粥

  用料:白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

  製法:先將三仁洗淨,放入鍋中加水煮20分鐘,再將粳米放入,再煮至米熟,加少量冰糖即可食用。

  功效:白果性味甘苦,斂肺氣、定喘咳,還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。

  ◇蘆根粥

  用料:鮮蘆根150克、杏仁10克、粳米50克。

  製法:取鮮蘆根150克,洗淨切斷,與杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克,煮粥,至米熟粥成,即可食用。

  功效:此粥中蘆根清熱生津除煩,甜杏仁潤肺止咳,粳米健脾和胃,食此粥可清肺熱、止咳化痰,用於咳嗽、有黃白痰、咽乾、口渴等症狀的患者。

  【靚湯】益氣潤燥

  ◇沙蔘玉竹湯

  用料:沙蔘、玉竹各20克,蔥白25克,豬心、豬肺各100克。

  製法:沙蔘、玉竹用紗布包好,與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內,加水適量燉至豬心、豬肺熟爛,加鹽調味。

  功效:此方有養陰清肺,益氣潤燥作用,用於口乾舌燥、乾咳聲啞、心煩口渴等症。

  ◇青龍白虎湯

  用料:青橄欖10枚***搗破***,蘿蔔250克***切片***。

  製法:將兩味用料加適量水煮湯。

  功效:潤肺滋陰,消痰理氣,解毒利咽。適用於咽喉腫痛、扁桃體炎。

  ◇芡實蓮藕羹

  用料:芡實60克,蓮藕、荸薺各100克,大棗20枚。

  製法:將蓮藕、荸薺均搗碎,大棗去核。加水共煮成糊狀,放適量冰糖食用。

  功效:適用於口渴咽燥、大便祕結等症。

  秋季養生注意事項有哪些

  健康飲食:秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則,多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對護肝益肺是大有好處的。

  調理脾胃:夏秋之交,調理脾胃應側重於清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。

  預防秋乏:秋乏,是補償夏季人體超常消耗的保護性反應,常表現為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當地進行體育鍛煉,但要注意循序漸進;保持充足的睡眠,亦可防秋乏。

  預防秋燥:中醫認為,燥易傷肺,秋氣與人體的肺臟相通,肺氣太強,容易導致身體的津液不足,出現諸如津虧液少的“乾燥症”,比如面板乾燥,多有咳嗽。防秋燥,重在飲食調理,適當的選食一些能夠潤肺清燥、養陰生津的食物。

  早起早睡:早睡以順應陰精的收藏,早起以舒達陽氣。

  加強鍛鍊:金秋時節天高氣爽,是運動鍛鍊的好時期,尤其應重視耐寒鍛鍊,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力。