怎麼做南瓜餡餃子

  南瓜有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。好吃的南瓜餃子應該要怎麼做呢?今天,小編為大家推薦家常南瓜餡餃子的做法。

  南瓜餡餃子的食材準備

  • 主料
  • 麵粉

    500g
  • 豬肉餡

    500g
  • 南瓜

    1只
  •  
  • 輔料
  • 香油

    適量
  • 適量
  • 蔥姜

    適量
  • 醬油

    適量
  • 五香粉

    適量
  •  

  南瓜餡餃子的具體做法步驟

  1.蔥姜切碎末

  2.豬肉餡是冷凍的,化凍後切小塊

  3.加適量香油、醬油

  4.加五香粉

  5.拌勻

  6.南瓜擦絲

  7.剁碎

  8.擠出南瓜中的水分,拌入肉餡中

  9.提前30分鐘左右揉好的麵糰,現在已經醒好了

  10.搓成條

  11.切小劑子

  12.擀片兒

  13.包成餃子

  14.熱水下鍋煮餃子

  15.水開後打小半碗涼水,再次水開,再次加涼水,加三次涼水後,餃子就變得胖胖的,說明煮熟啦

  南瓜的功效與作用

  南瓜的功效與作用包括南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等成分,營養豐富,南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使面板變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。

  防止胃炎、胃潰瘍

  維生素A和D在黃色的果蔬中是含量很多的。而且這兩種維生素的作用都很多,維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。

  促消化

  南瓜的功效與作用具體是什麼呢?南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激,保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力,因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。

  提高人體免疫能力

  南瓜的功效與作用也包括南瓜中還有一種“鈷”的成分,食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質,必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。

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