自制栗子慕斯蛋糕的做法

  栗子為殼鬥科植物慄的種仁。別名板栗、毛慄、家慄、慄果、大慄。平時生活中你會做栗子慕斯蛋糕嗎?接下來,小編跟你分享。

  自制栗子慕斯蛋糕的食材準備

  • 主料
  • 8寸戚風蛋糕

    1片
  • 栗子蓉

    100g
  • 植脂奶油

    250g
  • 吉利丁片

    1.5塊
  • 橙味QQ糖

    1包
  • 芝士

    100g
  • 輔料
  • 哈密瓜

    適量
  • 橙汁

    適量

  自制栗子慕斯蛋糕的具體做法步驟

  1.蛋糕片放在模具裡;

  2.放入切成粒的哈密瓜;

  3.栗子用研磨機攪拌成蓉;

  4.芝士隔水融化;

  5.植脂奶油打到6分發;

  6.吉利丁片加入一點清水隔水熱融化;

  7.融化的芝士放入栗子蓉裡攪拌均勻,再倒入植脂奶油裡,攪拌均勻;

  8.然後再倒入熱融的吉利丁片溶液,攪拌均勻;

  9.將栗子芝士慕司糊倒入模具裡抹平,放入冰箱冷藏至凝固;

  10.QQ糖倒入橙汁,隔水熱融,攪拌均勻;

  11.慢慢倒入凝固的慕司糊表面上,再放入冰箱大概20分鐘至凝固;

  12.取出用電吹風吹一圈周圍,脫模;

  13.切件即可食用。

     栗子的營養功效作用

  1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,素有“乾果之王”的美稱,與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

  2.栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

  3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;