椰子食用方法

  大椰子別看他的外表很-粗陋,但是隻要把大外營殼一去掉就是一個不錯的水果了。為此,今天小編就給大家介紹關於椰子的食用吧!

  椰子的功效

  1.椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。

  2.椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫的功效。

  3.椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。

  4.椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能補充細胞內液,擴充血容量,滋潤面板,具有駐顏美容的作用。

  椰子貯存方法

  直接放進冰箱冷藏即可。

  椰子食用宜忌

  1.大便清洩者忌食椰肉。

  2.體內熱盛、病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食椰子。

  

  椰子馬鈴薯牛肉湯

  材料:椰子1個,馬鈴薯2個,洋蔥1個,紅蘿蔔1個,牛肉1斤,姜、鹽適量。

  做法:1.將椰子肉切塊。

  2.馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。

  3.洗乾淨牛肉,放入滾水內飛水,再衝乾淨,然後切厚件。

  4.燒滾適量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜,水滾後改慢火煲約兩小時,下鹽調味即成。

  椰子燉雞

  材料:雞1只1200克***或者雞胸脯肉***,椰子250克,黃酒一茶匙半,鹽一茶匙,胡椒粉少許,姜兩片,蔥兩條。

  做法:

  1. 把雞肉切塊,椰肉切片或者塊狀。

  2. 起油鍋燒熟,放下雞,加黃酒、姜、蔥一起爆炒一下***這樣使湯水色白而香,又能除去腥味***。

  3. 將雞放入一個瓷容器內***或瓦煲***加椰肉和適量冷水,用文火約燉三小時左右,用鹽、胡椒粉調味即成。

  健美小貼士

  美容銀耳椰子盅

  材料:椰子一個,銀耳20克***水泡後***,冰糖適量。

  做法:1.把銀耳用水泡發後洗乾淨並去掉蒂備用。

  2.把椰子剝掉皮,並刮洗乾淨,在靠近蒂部的五分之一處鋸開,作為盅蓋,取出椰汁留作它用。

  3.把冰糖放進椰盅裡邊兒,再加適量清水,用椰盅蓋蓋好後放入蒸籠中約蒸一個小時。

  4.最後再放入銀耳燉至熟爛就可以了。

  祛病偏方

  治療腎炎:椰子根30釐米加250克瘦豬肉熬,熬好了吃肉喝湯即可。注意,熬煮時不加任何調料。

  椰子要如何剝殼

  椰子的殼非常厚,要用大刀***劈柴刀或大菜刀***順著纖維一刀一刀砍下來,見著椰子上面有三個小孔,有兩個長得一樣的,有一個不一樣的,把不一樣的小孔表面用刀刮一下,然後拿吸管一插就行了。如果想吃椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿, 將裡面的水倒清,這是極品,不要浪廢。再用錘子敲開,或乾脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心地將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。欲瞭解更多相關知識點選:椰子的多重作用 養顏止咳瀉火。


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