好看的選單設計圖片素材
選單不僅是餐廳的一種必要點綴,而且更是餐廳的重要標記。所以,選單必須精心製作,使之真正起到點綴和標記的雙重作用,選單的封面會給客人留下第一感官司印象,所以要特別注意選單封面的設計。下面是小編為大家收集整理的,僅供大家參考!
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好看的選單設計中套餐注意問題
對於餐飲消費,如果我們再用零餐選單讓客人點菜,在菜品的搭配上就比較麻煩。因而善於經營的業者設計一些套餐選單,既方便了客人,又方便了服務人員。常見的套餐選單有以下幾種:商務套餐、會議套餐、生日套餐、情侶套餐、兒童套餐。
商務套餐應有檔次,這樣客人才會感覺有面子。另外,商務談判往往要喝酒,因而這類套餐得考慮多配下酒菜。
會議套餐一般檔次都不會太高,在配菜上應該講究實惠,多配一些下酒菜。
旅遊套餐標準比較低。設計這類的套餐應該注意兩點:一是分量要足,菜品要實惠;二是旅遊團隊大多喜歡採風,因而應該儘量多配置一些地方風味菜。
生日套餐應該配置一些具有象徵意義的菜點,如壽桃、壽麵、生日蛋糕、甲魚、鱖魚等。並且過生日一定是要喝酒的,也應該配置一些下酒菜。
情侶套餐在配菜上應該注意情趣。比如來一盤鹹鴨蛋和皮蛋的拼盤,取名為“珠聯璧合”;配一盤糖醋海蜇拌蕨苔菜,取名“山盟海誓”;配一盤肝腰合炒,取名“肝膽相照”。
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