茶道茶具的使用

  茶具,古代又稱茗器,同其他飲、食具一樣,它的發生和發展經歷了一個從無到有,從粗糙到精緻的過程。茶具應該如何使用?下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  

  1、茶具的使用方法之茶壺,茶壺是茶具的一個重要組成部分,主要用來泡茶,也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶,獨自酌飲的。紫砂或朱泥的選出水量為三杯或四杯,多了少了都難控制。這裡的考究多了。隨著現代生活節奏的加快,很多人追求具有時尚簡約風格的泡茶壺,即飄逸杯,可以根據人數的多少來確定茶葉和水量的多少,確實簡單方便。

  2、茶具的使用方法之茶盤,茶盤就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。選材廣泛,金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡便耐用,以竹製茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木的茶盤。一般不用塑料的,有異味。茶盤的使用方法即其保養方法,木雕茶盤切忌放置在過於陰暗潮溼或過於乾燥的環境,避免在烈日之下曝晒,清潔時切忌讓其接觸化學物質和腐蝕性物質。

  3、茶具的使用方法之茶匙,茶荷,就是幹茶入壺前的量具,擱在筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,必須根據茶的品種、自己的泡茶經驗和飲茶習慣確定查量。

  4、茶具的使用方法之茶爐,分為電爐或酒精爐,爐的使用以本身發熱時不生異味為原則。絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設定的恆溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響。

  5、茶具的使用方法之茶杯, 白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便;以高硼矽耐熱玻璃製成的茶杯,以其晶瑩剔透、小巧玲瓏的氣質,深得現代人的喜愛,適合用開水消毒,但切忌直接放到爐上加熱。

  6、茶具的使用方法之茶罐,陶瓷茶罐最好,密封氣味和防止潮溼。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用***多數在罐底那一圈***,因為焊劑洗不掉,味道會混到茶裡。

  茶具種類繁多,除了以上講的幾種必備的茶具的使用方法外,還有茶巾、茶漏、茶針等茶具的使用方法。茶作為一種有益身心健康的良好飲料,集保健、養生功效於一身,是現代人熱衷的飲品。如何泡出一壺好茶,與茶具的使用方法有不可分割的關係。希望今天我對茶具的使用方法的分享,能讓更多的喝茶愛好者學到茶具的使用方法,領略茶具的實用性與文化性!

  茶具相關分類

  金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料製作而成的器具。它是中國最古老的日用器具之一, 早在公元前18世紀至公元前221年秦始皇統一中國之前的1500年間,青銅器就得到了廣泛的應用,先人用青銅製作盤、盛水,製作爵、尊盛酒,這些青銅器皿自然也可用來盛茶。

  本世紀80年代中期,陝西扶風法門寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具,可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶。但從宋代開始,古人對金屬茶具褒貶不一。元代以後,特別是從明代開始, 隨著茶類的創新,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,才使包括銀質器具在內的金屬茶具逐漸消失,尤其是用錫、鐵、鉛等金屬製作的茶具,用它們來煮水泡茶,被認為會使“茶味走樣”,以致很少有人使用。但用金屬製成貯茶器具,如錫瓶、錫罐等,卻屢見不鮮。這是因為金屬貯茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好,具有較好的防潮、避旋旋光效能,這樣更有利於散茶的保藏。因此,用錫製作的貯茶器具,至今仍流行於世。