廣東早餐店的經營模式

  隨著人們物質生活水平的提高和生活節奏的加快,人們很少有時間在家裡做早飯,於是在外面吃早餐的市民,數量越來越大。早餐市場具有很大的消費空間,商機無限。下面讓小編來告訴你,希望能幫到你。

  

  早餐選擇的品種一定要方便快捷,吃時不佔用很多時間,因為大多數在外吃早餐的人都要忙著趕時間上班。所選品種要適合當地消費者口味和飲食習慣的品種,如:腸粉、米粉、包子、饅頭加豆漿,或烤餅、油條加豆漿,麵條等常見的傳統早餐食品都是不錯的選擇。

  大多數上班的人都是帶著早餐走,因此要準備早點專用的飯盒和塑料袋。 如果不開店,也可以選擇早餐車經營,早上在一些寫字樓附近或者小區門口,或者公共汽車站經營,也有不錯的收入。

  眼下,城市早餐業紅紅火火,但農村不少地方早餐業依然是一片空白,很多數千人的行政村找不到一家早餐店,因此也可以考慮在農村開早餐店。

  河粉、腸粉、涼皮等都是具有特色的早餐食品。此外,麵條、米粉、米線、油茶等也可以根據當地消費者飲食習慣進行選擇。廣東穗華牌拉腸粉機,獲得國家多項專利,一機多用,既可生產拉腸粉,還可以生產河粉和涼皮,技術領先,質量上乘。

  早餐賺錢四要素:

  1、味道:香。如果過路的人很遠就聞到你店裡的食物香味的話,生意肯定會很紅火的。

  2、價格:城鎮大部份家庭的早餐都在上班途中隨機購買,所以價格是工薪族極其重要的選擇條件。

  3、衛生:好的衛生及環境不但讓越來越重視健康的民眾放心,還讓購餐者產生好心情,並進而對早餐店產生好感。

  4、服務:善良、好客、貼心、周到的服務永遠是服務業競爭的制高點。服務是有價的:好的服務,東西貴一點顧客也樂意去,因為他得到了滿意這個附加的價值。

  早餐店的注意事項

  1、雖說早餐市場很大,但早餐的衛生狀況也一直存在問題,特別是一些小吃攤。因此,經營早餐一定要注意衛生。衛生包括食品的清潔衛生和經營者的個人清潔衛生。個人著裝要整潔、乾淨,店面***餐車***一定要乾淨整潔,沒有油汙,餐具一定清洗消毒乾淨,要擺放整齊,拿過錢的手不要直接再去取食品……要有良好的食品衛生習慣。

  2、早上七八點鐘,是早餐店生意最熱鬧的時段。因此要提前準備,以避免手忙腳亂。

  早餐店是一個公認投資小的創業專案,但這種小生意投資,帶來的卻是巨大的財富。

  經營模式的定義

  是企業根據企業的經營宗旨,為實現企業所確認的價值定位所採取某一類方式方法的總稱。其中包括企業為實現價值定位所規定的業務範圍,企業在產業鏈的位置,以及在這樣的定位下實現價值的方式和方法。由此看出,經營模式是企業對市場作出反應的一種正規化,這種正規化在特定的環境下是有效的。

  根據經營模式的定義,企業首先有企業的價值定義。在現有的技術條件下,企業實現價值是通過直接交易,還是通過間接交易,是直接面對消費者,還是間接面對消費者。處在產業鏈中的不同的位置,實現價值的方式也不同。

  由定義可以看出,經營模式的內涵包含三方面的內容:一是確定企業實現什麼樣的價值,也就是在產業鏈中的位置;二是企業的業務範圍;三是企業如何來實現價值,採取什麼樣的手段。

  經營模式的八大誤區

  1、戰略的誤區:企業沒有戰略規劃就是在規劃死亡!

  2、目標的誤區:目標不是一個簡單的財務指標。

  3、計劃的誤區:沒有計劃就是在計劃失敗!

  4、執行力的誤區:執行力其實是個偽命題!

  5、考核的誤區:考核真的一考就靈嗎?

  6、激勵的誤區:激勵就是財散人聚嗎?

  7、用人的誤區:企業治理靠能人?

  8、成本的誤區:缺乏體系是最大的消耗!