豆乾炒秋葵的常見做法

  豆乾炒秋葵,是一道特色美食,由豆乾,蒜,秋葵 等烹飪而成。經常食用可以幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。下面是小編精心為你準備的,希望對你有幫助!

  做豆乾炒秋葵的製作工藝

  原料:秋葵、豆腐乾、蒜頭。

  1、豆乾切成小片;蒜去皮切片。

  2、秋葵去蒂,清洗乾淨,斜切成塊。

  3、鍋中倒入清水煮開,放入秋葵汆燙2分鐘,撈出用冷水沖涼後瀝乾水分。

  4、鍋內倒油燒熱,爆香蒜片後放入秋葵翻炒。

  5、再加入豆乾煸炒2分鐘,加少許清水,用鹽調味即可。

  

  豆乾炒秋葵做法一

  1、秋葵用牙刷刷去表面的茸毛洗淨,豆乾衝淨,蒜去皮。

  2、秋葵和豆乾切粒,蒜拍碎,紅椒切粒。

  3、炒鍋放油,先放蒜煸出香味。

  4、放入香乾煸炒一分鐘去豆腥味。

  5、加入秋葵,急火快炒。

  6、加入紅椒,鹽調味。

  提示:新鮮的秋葵脆嫩多汁,滑潤清香,可涼拌、熱炒、燉湯等,在涼拌和炒食之前最好在沸水中汆燙幾分鐘以去除澀味。

  豆乾炒秋葵做法二

  材料:秋葵350克,豆腐乾2塊,胡椒粉,醬油,鹽。

  1、秋葵洗淨切段,香乾切塊焯水撈出控幹,辣椒剪成絲,蒜切片。

  2、鍋裡放油,炒下鍋辣椒段蒜片。

  3、倒入秋葵和香乾,調入白醋。大火炒均勻。

  4、調入鹽,胡椒粉,繼續大火翻炒。

  5、秋葵完全斷生即可。

  豆乾炒秋葵做法三

  主要材料:秋葵十個、香乾兩片、幹辣椒適量、蒜適量、鹽一茶匙、胡椒半茶匙、白醋一茶匙。

  1、豆乾切成小片;蒜去皮切片。

  2、秋葵去蒂,清洗乾淨,斜切成塊。

  3、鍋中倒入清水煮開,放入秋葵汆燙2分鐘,撈出用冷水沖涼後瀝乾水分。

  4、鍋內倒油燒熱,爆香蒜片後放入秋葵翻炒。

  5、再加入豆乾煸炒2分鐘,加少許清水,用鹽調味即可。

  豆乾炒秋葵的食物相剋知識

  秋葵最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃,涼拌也可以,暫時沒有發現不能和什麼一起吃的東西。

  豆乾不能和什麼一起吃

  豆腐乾+蔥:影響鈣質的吸收

  豆腐乾+蜂蜜:有損聽力,腹瀉