兒童午餐健康食材

        有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧,希望你喜歡!


  ——彩色麵條

  我們家子瑜很喜歡吃麵條,所以決定自己做,這次用的胡蘿蔔和菠菜。純植物萃取的汁液,沒有任何人工色素,給孩子吃,比較放心。我自己也滿喜歡吃的,昨天做好的麵條,被孩子她爸看到了,晚上一定要吃掉它,才肯睡覺,於是乎,我們家又半夜開灶。一般,我一次做上一斤面左右,一半切成麵條,一般切成面片,可以放冰箱的冷凍倉。

  趙子瑜清水白湯的吃一大碗,剩下一小碗,調了個酸辣汁。我吃了,爽!

  給孩子做美食--健康營養的彩色麵條

  原料:

  菠菜、麵粉。

  做法:

  1、新鮮菠菜炸成漿,過濾出菜汁。***炸的時候需要加水***

  給孩子做美食--健康營養的彩色麵條

  2、用炸好的汁來和麵。我這裡用是普通麵粉。

  3、汁水和麵的比例大概是1:2。可以一點點加汁和麵。覺得可以了就不用再加了。

  4、麵糰和好後蓋上溼布醒上10分鐘。

  5、將麵糰充分揉捏牛用擀麵杖擀成薄片,撒上多多手粉。將面片摺疊。切絲。即可。

  6、切好的絲趕緊抖開。手粉可多點。這樣不會互相粘連。

  7、需要注意的是,面和的時候適當和乾點,麵條比較有型。

  ——菠菜煎餅

  材料:

  菠菜100克、雞蛋1個、麵粉半杯、鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油。

  做法:

  1、將菠菜去根清洗乾淨,放入沸水中焯一下,撈出瀝乾;

  2、將焯過的菠菜放入攪拌機中,加入一杯的水攪拌成菠菜汁;

  3、將菠菜汁倒入一個容器內,加入麵粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調成麵糊,麵粉要逐步加入,稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準;

  4、平底鍋燒熱,放入少量油,轉中火,盛一勺麵糊倒入鍋中,一面煎熟以後翻面,直到兩面煎成金黃色即可,吃的時候可以配上番茄醬等。

  小貼士:

  菠菜之中含有大量草酸,不僅影響人對鈣的吸收還使菠菜有酸澀味,所以製作菠菜最好事先用水汆燙一下,去除草酸也減少澀味。

  ——繽紛五彩盞

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  色彩繽紛的五彩盞一定會讓小朋友愛不釋手,嘗一嘗,味道也很棒:清淡脆爽,鮮香可口,還夾雜著微微酸甜。好看好吃還營養健康噢~

  來分享一下詳細的製作過程,不難做,只要有少少的耐心,便可為親愛的寶貝們奉上這道靚麗可口的美食了。

  原料:

  番茄2只***每隻約120克***、玉米1根***實用半根量***、青豆50克、胡蘿蔔50克、脆皮腸1根30克。

  調料:植物油5克、鹽和雞精各適量。

  烹飪及準備時間:30分鐘

  做法:

  1、主要原料集合;

  2、青豆洗淨後,放入鍋內加水煮開,同時放入少許鹽,水開後不開蓋燜5分鐘左右;

  3、玉米剝成玉米粒,紅蘿蔔與火腿腸切成2~3釐米見方的小丁;

  4、鍋裡放油,熱至5成,將玉米粒,青豆,胡蘿蔔丁和脆皮腸丁倒入鍋內,加鹽翻炒一會,加雞精拌勻出鍋。

  番茄盞製作:

  1、番茄用涼開水洗淨後,從頂部橫切一刀,蓋子可留下來做裝飾;

  2、用小刀將內心挖去;

  3、用勺子清除得更乾淨;

  4、沿著邊緣,用小刀切出小三角形剔去,均勻剔完一圈,即成鋸齒形的小碗,將前一步炒好的蔬菜丁裝入番茄碗內即可。

  小提示:

  1、蔬菜丁炒好後,稍微冷卻再放入番茄碗裡,以免讓番茄變軟;

  2、番茄切時若底部不平,可薄薄削一層,讓小碗立得穩;

  3、蔬菜丁要快炒,以免維生素流失。

  特色:色彩鮮豔,五彩繽紛,清爽鮮香,造型別致

  適合年齡:3歲以上寶寶

  營養分析:

  番茄,玉米,胡蘿蔔和青豆都富含蛋白質,維生素等人體所需的營養物質,搭配起來更是相得益彰,能讓營養被充分吸收。除了有很高的營養價值外,這道五彩盞還含有非常豐富的食物纖維,可以起到清腸和排除體內毒素的作用。營養豐富,口味鮮香酸甜,造型別致,足以讓三歲以上的寶寶愛上這道美食。