寒露時節核桃養生知識

  寒露吃什麼好?核桃是不錯的選擇。下面小編就帶你一起走進核桃的世界。

  寒露時節核桃養生:

  中醫學認為,核桃性溫、味甘、無毒,入肺、腎、肝經,有補腎養血、潤肺納氣、潤腸止帶、強筋健骨、通潤血脈、潤肌烏髮、固牙齒、補虛勞等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。宋代劉翰《開寶本草》中記述,核桃仁“食之令肥健,潤肌,黑鬚發,多食利小水,去五痔。”明代李時珍《本草綱目》記述,核桃仁有“補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重痛,心腹疝痛,血痢腸風”等功效。

  核桃又名胡桃,它與扁桃、腰果、榛子一起,並稱為世界四大幹果。其營養豐富,在國外被稱為“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內則享有“萬歲子”、“長壽果”等美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值,已經為越來越多的人所推崇。

  現代科學認為,核桃營養豐富,其仁含蛋白質15.4%,含脂肪40%-63%,含碳水化物10%,還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素A、B、C、E等。核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃仁的脂肪中71%是亞油酸,12%是亞麻酸,這些不飽和脂肪酸能淨化血液,清除血管壁雜質,消耗體內積蓄的飽和脂肪,因此能有效預防心腦血管疾病,防治動脈硬化。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。

  常食核桃,還能減少腸道對膽固醇的吸收,非常適合動脈硬化、高血壓和冠心病的病人食用。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。核桃是食療佳品,無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、做菜均可。

  注意事項:核桃肉含油脂多,多食會令人噁心嘔吐。另外,痰火喘咳、瀉痢、腹脹及感冒風寒者忌食。

  寒露時節養生核桃小偏方:

  核桃芝麻丸:核桃仁、黑芝麻、桑葉各30克,搗如泥狀,作丸,每服10克,每日2次,治神經衰弱、健忘、失眠、夢多、食慾不振。

  核桃蒸冰糖:核桃仁、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天內食完,可治膽結石。

  核桃仁:每次食3個,早晚各1次,連續半個月,治百日咳及慢性支氣管炎。

  黃酒衝核桃仁:核桃仁5個,搗爛,用黃酒沖服,治乳汁不通。

  核桃慈姑:核桃仁3個,搗爛,山慈姑3克研末,調勻,黃酒送服,治乳瘡。

  核桃五味蜜糊:核桃5-8個***去殼***,五味子3克,蜂蜜適量,共研膏狀食用,有補腎固精作用,可治腎虛耳鳴、盜汗、遺精、失眠、神經衰弱等症。