鱔魚的養殖技術是什麼

  鱔魚,又名黃鱔、長魚、無鱗公子、海蛇、蛆魚、黃蛆等,味鮮肉美,刺少肉厚,?

  養鱔池的建造

  家庭養殖黃鱔,池宜建在住宅附近,要做到冬天能保暖,夏天較陰涼,水源方便。池的大小根據養殖規模而定。苗種培育池一般在12平方米以下,成鱔養殖池一般15—30平方米,有的甚至100平方米,池深0.7—1米為宜。

  鱔池結構按構造用料可分為水泥池、土池兩類;按養殖方式分,有靜水有土養殖池、流水無土養殖池和流水鱔蚓合養池等。不論何種結構,建池時都要考慮防逃、易捕、進排水方便這三個原則。

  1.土池

  選擇在排灌條件好,土質較堅硬的地方挖池。從地面下挖30—40釐米,挖出的土在周圍打埂,埂高40—60釐米,埂寬60—80釐米,埂要分層打緊夯實,以防黃鱔打洞逃跑,池底也要夯實。有條件的養殖者,最好在池底先鋪一層油氈,再在池底及池周圍鋪一層塑料薄膜。在池底薄膜上堆放20—30釐米厚的淤泥層或有機質層。

  2.水泥池

  先在平地上下挖30—40釐米,建成土池。池壁用磚或石塊砂漿物,用水泥勾縫。池邊牆頂做成“T”字形出簷,池底用黃泥、石灰、黃沙混合夯實,或填石渣,夯實後鋪5釐米黃砂密縫。離池底30釐米處開出水孔,50釐米處開進水孔,孔口都要用細網目網罩住,以防進出水時,黃鱔逃走。池底放30釐米左右深的河泥,泥質要軟硬適度。池建好後,注入新水,水深約10—15釐米,池壁高出水面約30釐米。

  3.黃鱔的流水無土養殖池

  選擇有常年流水的地方建池,採用微流水養殖。池用水泥磚砌,每個池2—3平方米,池壁高40釐米,並在池的相對位置設直徑3—4釐米大小的進水孔1個、排水孔2個。進永孔與池水等高;排水孔1個與池水底等高,1個高出池底4—5釐米。孔口用金屬網紗罩住。若干個池排成一排,排與排之間一條為進水渠,隔一條為出水渠。進出水渠寬15—30釐米。池外圍建一圈外池壁,高80—100釐米,並設總進水孔和總排水孔。這種池宜建於室內,工廠化生產。

  4.流水鱔蚓合養池

  這種池的特點是將蚯蚓和黃鱔養在一起,蚯蚓繁殖長大後直接供鱔魚食用。

  選有常流水的地方建水泥池,池面積30—80平方米。池壁高80—100釐米,在對角處設進排水孔,並安好防逃裝置。在池中堆若干寬1.5米、厚25釐米的土畦,畦距20釐米,四周與池壁保持20釐米的距離。土畦堆土應含有豐富的有機質,以便蚯蚓繁殖,黃鱔鑽藏。

  建好池後,可模擬黃鱔生長的自然環境,在池底部墊5釐米左右厚的秸稈,秸稈上放20—30釐米厚的粘土、石塊、磚頭等物。池中還可種植一些水生植物如水浮蓮、水葫蘆、水花生、慈菇、茭白等,以改善鱔池的生態環境,夏季也可用以遮蔭降溫,便於黃鱔潛伏,利於其生長,水生植物的種植面積可佔鱔池的1/3。