餐館怎樣選址
餐飲不同於其他行業,選到了合適的地點,幾乎等於生意成功了一半。下面小編就為大家解開餐館選址的方法,希望能幫到你。
餐館選址的方法
原則一:針對目標消費群。麥當勞經營定位於年輕人人、兒童和家庭成員,所以選點必須在這些人出沒的地方或繁華鬧市人潮湧動之所。
原則二:著眼於今天和明天。麥當勞選點,要求20年不變。所以,每個網點最終確定都要有三到六個月的考察,考察重點在於看其是否與城市規劃發展相符合,是否會出現市政動遷和周邊動遷,是否會進入城市規劃紅線。進入紅線堅決不碰,老化商圈內堅決不設點,純住宅區原則上也不設點。
原則三:講究醒目。設點一定要在一樓臨街店堂,要有透明落地玻璃窗,讓路上行人感到麥當勞的文化氛圍,體現其經營宗旨——清潔衛生、方便安全、物有所值。
原則四:不急於求成。黃金地段的房價往往過高,當房主要價超過投資心理價位時,麥當勞一般不急於求成,而是先放下,去開發其他店,用其他店的成功去影響房主。
原則五:優勢互動。麥當勞往往選擇品牌知名度和信譽度較高的“家樂福”、“沃爾瑪”等知名百貨企業來開店中店,這樣既可為百貨企業帶來客源,又吸引逛商場的顧客到麥當勞就餐。
餐館選址的八大要素
1、 地區經濟。如地區經濟發展水平、入均收入水平、居民消費觀念、商業增悵的速度、地區消費水平、居民購買力。
2、 商圈。如商圈內餐飲網點數量、類別、特色、分佈及競爭;臨街店前車輛與人流量;周邊是否有大型商場和娛樂場所。
3、 房租地價。不同地點的房屋租金差別很大,所以,除了要搞清房主報價是否與當地地主市場相符外,還要考慮是否與自己酒樓的投資規模、檔次相符。
4、 能源供應。主要指水、電、燃氣等經營必須具備的條件,如電供應容量是否夠,水源、煤田燃氣是否可直接送到設計的合適位置,對經營的影響和制約有多大。
5、 交通。車輛通行和道路的暢通程度,如道路是否四通八達,公交車輛是否線路多,門前是否能設停車場等。
6、 地點特性。周邊是否有大型居民住宅小區、大型企事業單位,如工廠、學校、購物中心和娛樂場所。
7、 社群服務。社群治安和消防如何,垃圾處理服務是否及時,目標地點所需的服務和有關設施***包括費用等***對經營的影響大小。
8、 可視度。良好的可視度能夠極大地促進餐廳的發展,為此必須排查標記和可視度的障礙。標記的位置型別、門前空地大小都是應該加以重視的地方。
中式餐飲企業選址的原則
常州大娘水餃選址亦有五原則,即“五不做”:
1、不是大型商圈的中心位置不做;
2、沒有充足的客流量不做;
3、相對封閉的二層樓層以上不做;
4、戶外無獨立醒目的廣告牌不做;
5、得不到房東與當地主管部門支援不做。
- 餐館怎樣選址
- 關於帶有仰字的成語和成語解釋有哪些
- 老鴨粉絲湯的菜譜
- 白領職業病如何預防白領職業病預防手段
- 激勵的近義詞和反義詞有哪些
- 學校校長述職報告範文五篇
- 綠豆甘草解毒湯有沒有副作用
- 高中作文校園的秋天怎麼寫
- 夢見洗澡被人偷看的周公解夢
- 舞會邀請函範文
- 我與青春對話詩歌朗誦稿
- 吉祥好聽的屬雞年男寶寶起名字技巧
- 關於動物的詩句
- 香菇雞腿怎麼做才好吃
- 含靜字的名人名言和詩句_關於靜的名人名言
- 卵巢癌的治療方法介紹
- 人教版六年級下冊數學期末知識講解及訓練試題
- 給自己生日祝福的語句
- 古代結婚的場景動漫圖片
- 什麼是史上最難的腦筋急轉彎
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字