黃皮果的正確保鮮方法有哪些

　　黃皮果是夏季的時令水果，也是水果中的鎮咳平喘代表，人們喜歡買一些黃皮果備著吃，但是，黃皮果的保鮮期很短，怎麼儲存比較好呢？一起來看看黃皮果的保鮮方法吧！

　　黃皮果的保鮮方法

　　1、泡沫箱儲存

　　很多時候人們都用泡沫箱來儲存水果，尤其是水果比較多的時候。黃皮果也可以用泡沫箱來儲存，如果大家一次性買了很多黃皮果回家，吃不完的可以放入泡沫箱中。

　　2、櫥櫃儲存

　　如果只是剩下很少黃皮果沒有吃完，而且家中又有櫥櫃的話，那麼可以將黃皮果放入乾燥、乾淨的櫥櫃中短時間儲存。記得要先用乾毛巾把黃皮果擦乾，否則很容易腐爛變壞。

　　3、地窖儲存

　　在一些農村裡面，很多人家都習慣用地窖來儲存蔬菜。其實，黃皮果也可以放在地窖裡面儲存。

　　4、醃製儲存

　　黃皮果除了可以鮮吃，也可以醃製食用，這樣也可以延長黃皮果的儲存時間。首先將黃皮果一粒一粒摘下來***壞掉的不要***，然後用清水洗乾淨，至少洗四次。將洗乾淨的黃皮果放入鍋中隔水蒸15分鐘後，它會冒泡泡，核會自己跑出來。接著將黃皮果從鍋中拿出來，放涼15分鐘，去掉所有的核。準備一個無油無水的容器，放入一層碎冰糖，再放入一層黃皮果，再放入一層冰糖，這樣將全部的黃皮果醃製起來。頂部的糖要厚一點，然後蓋上蓋子，一個月後就可以吃了。

　　哪種黃皮果好吃

　　黃皮原產地為華南地區，在每年的農曆五、六月成熟。通常有甜黃皮、酸黃皮，此外還有一種苦味很重的苦黃皮。甜黃皮酸味極少，最為好吃;而酸黃皮和苦黃皮在生津解渴方面則效果比甜黃皮更好。暑天到郊外旅行，暑氣迫人，途中若缺水，身體稍弱則容易感暑受熱。倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，且有預防中暑的好處。