醋溜木須的家常做法
醋溜木須是日常生活中的一道家常菜。醋溜這種烹飪方法做出來的菜總會讓人胃口大開,因為醋有一定的開胃消食作用,當然不喜歡吃醋這種調味料的就不會這麼覺得了。下面小編給大家分享,希望你喜歡。
一
食材準備
五花肉適量,雞蛋適量,木耳少許,青椒適量,臘八蒜適量,料酒,臘八醋,蔥姜,味精,鹽適量。
方法步驟
1、將五花肉切成薄片,臘八蒜切片,青椒洗淨切片;
2、雞蛋炒熟待用,青椒下鍋過油待用;
3、鍋中少許油放入蔥姜爆鍋,然後下入五花肉煸炒,炒至出油;
4、然後放入料酒,醬油炒香,放入木耳煸炒,炒熟後放入雞蛋,青椒,鹽和味精炒勻;
5、然後加入臘八蒜和臘八醋炒勻出鍋即可。
二
食材準備
雞蛋3個,尖椒1個,黃花適量,木耳少許,生抽,雞粉,香油,醋,澱粉適量。
方法步驟
1、將黃花和木耳泡發洗淨,澤洗後尖椒切絲;
2、雞蛋打散,放入少許生抽提鮮,起鍋倒入蛋液;
3、放入黃花和木耳翻炒,然後放入尖椒翻炒,加入醋和少許鹽,雞精;
4、然後淋入少許的水澱粉勾芡,加入適量的香油出鍋即可。
三
食材準備
黃瓜1根,木耳適量,雞蛋3個,裡脊少許,蔥姜適量,鹽,糖,雞精,醋,料酒,生抽,水澱粉適量。
方法步驟
1、裡脊肉切片,加入蛋清,水澱粉,料酒拌勻醃一會,黃瓜切片,蔥薑切片;
2、鍋中少許油,倒入蛋液炒熟後盛出,再倒油炒熟肉片後盛出;
3、鍋中底油放入蔥姜爆香,然後加入料酒,生抽,糖,醋,鹽,雞精和少許水;
4、然後倒入木耳和雞蛋,炒熟後放入肉片和黃瓜片,大火翻炒後淋入水澱粉勾芡即可。
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