米酒煮雞蛋的功效作用

  米酒煮雞蛋是很多人熟悉的養生飲品之一,那你知道米酒煮雞蛋它有哪些功效嗎?下面為您精心推薦了米酒煮雞蛋的功效,希望對您有所幫助。

  米酒煮雞蛋的功效

  產後催乳、滋補

  古代傳統醫學認為,產婦在生孩子時氣血大耗,陽液勞損,喝一些這樣的滋養品可以補血行氣,促進血脈流通,調養周身氣血,避免產後身體氣血兩虛,出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時,現代醫學也證實,產後喝米酒可以幫助產婦避風寒,既可預防產後關節疼痛等諸多疾患,又能夠通經活血,溫補脾胃,可促進乳汁分泌。

  養胃、易吸收

  都說喝酒傷胃,但是米酒煮雞蛋卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度,能刺激消化液分泌,增進食慾,同時,雞蛋中還含有多種人體所需的營養物質。此外,糯米有養胃、補氣、助消化的作用,釀成酒後,其營養成分更有利於消化吸收,特別適合營養吸收較差的中老年人、術後恢復人群食用。

  美容養顏

  米酒煮雞蛋,還具有美容養顏的作用,因為米酒當中含有的維生素和氨基酸可以很好的滋潤我們的肌膚,讓我們的肌膚恢復一定的彈性和活力,給我們的肌膚帶來更多的營養關懷,提高我們的肌膚活力和活性。

  提高身體免疫力

  就是米酒煮雞蛋含有豐富的營養物質,能夠提高我們的身體免疫力,及時的預防感冒情況的出現,提高身體素質。

  保護心臟

  有先天性的心臟病,先天性心力衰竭,心肌炎,心肌梗塞等問題的人群,可以服用米酒煮雞蛋,它可改善我們的心臟問題,預防心臟病的出現,改善心率過快的現象,對多種心臟問題有一定的治療效果。

  溫補脾胃、活血生津

  中醫認為,米酒味甘辛,性溫,具有益氣,生津,活血的功效。食用米酒煮雞蛋有溫補脾胃,去溼除寒,活血化瘀的功效。適宜坐月子的產婦和體質虛寒的人群保健食用。

  米酒煮雞蛋的營養價值

  米酒中含有糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。現代科學研究發現,米酒為人體提供的熱量是啤酒的4倍左右,是葡萄酒的2倍左右。米酒含有10多種氨基酸,其中8種是人體自身不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒要高出數倍,為世界其他營養酒類中所罕見。

  雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的。

  因此,米酒煮雞蛋中所含的營養成份和價值是非常高的。老人、產婦、正在生長的兒童、術後人群都應多食用米酒煮雞蛋來補充營養物質。

  米酒煮雞蛋的做法

  先將鍋中倒入足夠的水,燒開。

  將雞蛋打在開水中。

  煮幾分鐘後,加入米酒。可以適量放一些糖。

  然後在煮一會兒,關火,盛出。