總膽紅素偏高怎麼調理

　　隨著現在人們越來越重視健康，進行健康體檢的人越來越多，膽紅素是肝功能檢查中十分重要的一項，如果膽紅素偏高，往往意味著肝細胞可能受損，導致肝功能代謝不正常。除了必要的治療，還有就是要注意定期複查，更應注意飲食調理，那麼膽紅素偏高怎麼調理呢?下面就聽小編一一道來。

　　膽紅素偏高怎麼調理調養

　　1.注重飲食調理：膽紅素高的調理對於飲食習慣很重要，要注意營養均衡。同時要注意清淡為主，要避免辛辣、刺激和油膩的食物。

　　2.注意充足的休息：膽紅素高本就表示肝臟受損，身體相對虛弱，所以足夠的休息，充足的睡眠很重要。做到勞逸結合，切忌熬夜等不良作息。保證肝臟得到充足的血液供應，以便肝細胞的修復，這是膽紅素高怎麼調養十分重要的一點。

　　3.保持良好心態：膽紅素高的調養一定要注意不要被疾病所嚇到，要保持積極向上的心態，以樂觀的心態來面對。

　　膽紅素偏高怎麼飲食

　　合理飲食原則可歸納為以下幾個方面：

　　1、適當控制總熱量：可使體重保持在正常標準範圍。超重和肥胖者，應控制好每天的進食量，但控制飲食應逐漸進行，可結合運動療法，每月體重減輕 0.5～l 千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點應儘量少吃。

　　2、少吃高膽固醇食物：高膽固醇食物如動物內臟、皮蛋等應儘量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應嚴格控制，但要保證足夠的蛋白質攝入量。蛋黃雖然含膽醇較高，但其中含有卵磷脂，對動脈硬化有防治作用，可以適當食用，但每天不宜超過 2 個。

　　3、少吃動物油***豬油***：防治動脈硬化應多吃不飽和脂肪酸，要以植物油為主。因為動物油中主要為飽和脂肪酸，所以應儘量少吃，但也不能完全不吃動物油，否則會給全身帶來一些其他的不良影響，一般應使動物油和植物油的比例在 1:3 左右為宜。

　　4、多食含維生素和纖維素較豐富的食物：多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因為穀類的胚芽中含有較豐富的維生素 E 等有益成分，對於病情具有重要作用。

　　5、多吃富含鉀、碘、鉻的食物：認為鉀鹽可保護心血管，而鈉鹽會增加心臟負擔，因此動脈硬化病人，食物不宜太鹹，同時要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類***黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆***、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對防治動脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚、海蔘、海蝦、海帶、海菜等應多吃。經常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動脈硬化的作用。

　　6、少吃多餐、禁菸酒、常喝茶：進食次數多些有利於降低機體的低密度脂蛋白，在保證每天進食總量不變的情況，可安排一天 4～5 餐。此外由於菸酒會影響心血管系統功能，故動脈硬化患者應戒除菸酒，但適量飲用紅葡萄酒能防治動脈硬化。經常喝茶是可以預防血管硬化的，因為茶葉中含有的兒茶酸，能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，能預防血管硬化。

　　膽紅素偏高調理的營養食譜

　　洋蔥炒肉絲

　　[ 用料 ] 洋蔥 200 克，豬前腿肉 100 克，色拉油 50 毫升。 A 料：薑末、鹽、味精、澱粉、醬油各少量。

　　[ 製作 ] ① 將洋蔥去老皮，洗淨，切成絲備用。② 將豬肉切絲，加 A 料拌　勻。③ 將炒鍋燒乾，加入油後，立刻倒入肉絲炒過油，待肉絲一變色即剷起，餘油留在鍋中。④ 大火燒熱餘油，加入薑末和鹽，倒入洋蔥絲，大火炒至自己喜歡的軟度，再放入肉絲均勻加入各調味料即可。

　　[ 功效 ] 益氣養血，降脂開胃，具有降低血膽固醇、預防動脈硬化的作用。

　　[ 備註 ] 發熱痰多者不宜食用。

　　粳米綠豆粥

　　[ 用料 ] 粳米 100 克，薏米 15 克，綠豆 50 克，砂糖酌量。

　　[ 製作 ] 粳米用水浸約 3 小時，綠豆用水洗淨。煲內盛適量清水，薏米和綠豆一起放入，煮至爛熟後加糖攪勻，煮片刻便成。

　　[ 功效 ] 可預防動脈硬化，降壓降脂。

　　[ 備註 ] 病人在患病期間，為防止內熱過盛，飲此湯最為適宜。

　　能降低膽固醇的食物