松鶴延年早餐拼盤的做法
國畫中的松樹常用來與鶴搭配,寓意松鶴延年。松樹的樹葉是很有特點的長針型,獼猴桃切面放射狀的花紋正好用來表現松針。而黑點的點綴更加使畫面豐富而好看。仙鶴的身體可以用水煮蛋來表現。我也曾經用過花捲。海苔用水泡軟之後,很好造型。隨意地擺放在雞蛋的旁邊,就像用濃墨畫出的仙鶴豐滿的尾部羽毛。接下來就是小編精心整理的一些關於的相關資料,供你參考。
1.雞蛋洗淨在水中煮熟。
2.煮雞蛋的同時,準備盤飾。洗淨雙手,用手指蘸黑芝麻醬畫出松樹主要枝幹的輪廓。隨意自然一些。
3.利用手指的指腹,蘸黑芝麻醬,用印指紋的方式為主枝幹畫上陰影。
4.再用筷子蘸黑芝麻醬進一步勾勒輪廓。
5.用筷子蘸黑芝麻醬畫出分枝,注意自然彎曲。
6.獼猴桃削去外皮。
7.橫切成圓片,再對半切成扇形。
8.切好的獼猴桃,擺放在畫好的樹枝上。角度不用太整齊劃一,應該略有變化。
9.此時雞蛋差不多煮好。剝去外殼,對半切開。
10.擺入盤中作為白鶴的身體。
11.海苔隨意剪一些長條,要有長有短,有粗有細。
12.放在溫水中泡軟。
13.取出擠幹水分,裝飾在雞蛋上,成白鶴的尾巴。
14.同樣用筷子畫出白鶴的頭部和腿部。
15.用番茄醬點綴在白鶴的頭部成丹頂。
16.黑芝麻醬寫上標題,番茄醬畫成印章。
17.成品,早餐搭配的是奶茶西米露。
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