西餐早餐雞蛋的做法

  西餐早餐,美麗的星期天早餐,你對西餐早餐的做法瞭解多少呢?接下來小編帶你瞭解一下。

  :金槍魚雞蛋手卷

  材料

  雞蛋1個,黃瓜10克,薰火腿1片,蛋黃金槍魚罐頭3勺,麵包1片,紫甘藍1片

  做法

  1、雞蛋打成蛋液,加少許鹽;黃瓜切成小丁;紫甘藍切小丁。

  2、蛋液倒入煎鍋攤成蛋皮小火備用。

  3、薰火腿煎至微焦,然後切成小丁。

  4、把麵包撕碎,和黃瓜丁、火腿丁拌在一起,倒在蛋皮上;然後淋上金槍魚罐頭。

  5、把蛋皮捲起,撒上紫甘藍丁。

  :雞蛋沙拉

  材料

  雞蛋3個,培根肉2片,蛋黃醬適量

  做法

  1、雞蛋煮熟後切半,蛋黃掏出來。

  2、培根煎好後和蛋黃一起切碎,加入蛋黃醬攪拌均勻。

  3、將步驟2填入蛋白中即可。

  小訣竅

  1、雞蛋一定要煮的全熟。

  2、蛋黃和培根一定要切的很碎才有粘稠感。

  3、如果有材料的話也可以再加一些mustard、檸檬汁和辣椒粉。檸檬汁幾滴足夠,辣椒粉撒一點在上面即可。

  :香蔥雞蛋

  材料

  香蔥,雞蛋3個,鹽,胡椒粉

  做法

  1、準備雞蛋和香蔥。

  2、雞蛋打入碗中。

  3、香蔥切細末。

  4、調入適量的鹽和胡椒粉, 把香蔥末倒入蛋液裡,攪拌均勻。

  5、電餅鐺或者平底鍋抹一層薄油,倒入一層薄薄的香蔥蛋液,開小火煎我不喜歡油膩,所以沒抹油

  6、待蛋餅底部煎熟,表面剛剛熟的時候,捲起來,靠旁邊放。

  7、接著再倒入一層薄薄的蛋液。

  8、同樣煎至表面剛熟的時候繼續捲起,移至旁邊。

  9、要是覺得大小滿意了,就可以了

  :蔥香雞蛋軟餅

  材料

  麵粉1杯,雞蛋1只,蔥花適量,鹽適量,水適量

  做法

  1、麵粉中打一隻雞蛋,根據口味放入適量鹽拌勻。

  2、慢慢加入適量水,使麵糊成為流動的糊狀。

  3、再將蔥花拌入備用。

  4、平底鍋中倒入少許油,抹勻,倒入適量麵糊攤成薄餅,兩面煎黃後,出鍋!趕快享用吧!