甜食的好吃做法有哪些

  一般來說,喜歡吃甜食的人,脾氣都不壞,她們的壞情緒可以被芋圓、仙草、布丁、果飲等一切甜美的食物代謝殆盡。你喜歡自己動手做甜食?你知道如何做出可口好吃的甜食嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

  一、楊枝甘露的做法

  材料

  全部用料:西米50g,芒果2只,西柚1/5個,牛奶250ml,白砂糖30g,清水100ml。

  做法

  鍋內注入100ml清水,加入10g白砂糖,煮開。放入50g西米,繼續煮開後,熄火,加蓋燜20分鐘至西米透明。用篩網撈出,晾涼備用。

  芒果去核取肉,切成丁,西柚去皮拆絲備用。

  攪拌機內注入250ml牛奶,20g白砂糖、2/3的芒果肉,攪打成芒果牛奶。

  取一容器,將剩餘的1/3芒果肉與適量煮好的西米混合,加入芒果牛奶,再撒上西柚肉即可。

  二、桃子曲奇甜品的做法

  材料

  黃金桃2個,巧克力曲奇4塊,奶油60克,冰糖適量,蜂蜜適量,

  做法

  1.黃金桃洗淨備用

  2.削皮後切成塊

  3.放進小煮鍋,加適量水和冰糖煮十分鐘左右

  4.桃子軟爛汁濃即可關火,再加點蜂蜜調味,這樣桃子看起來更有光澤。這樣煮好的桃子用不完的就當罐頭吃了,一點不比罐頭差

  5.開始做甜品了,把所有原料都準備好

  6.先將煮軟的桃子切成小片備用

  7.將曲奇餅裝入保鮮袋,用擀麵棍碾成顆粒狀,這個活小子搶著幹,結果三下五除二把餅乾碾得有點碎

  8.奶油用電動打蛋器打至不流動的狀態

  9.將兩大匙曲奇顆粒鋪在玻璃碗底部

  10.再在曲奇上鋪上一層奶油

  11.再放上一層黃桃,加入的量根據自己的口味

  12.再鋪上一層曲奇、奶油、黃桃,如此重複兩次

  13.最後在黃桃上撒上適量曲奇顆粒,點綴上薄荷即可

  三、西米布甸蛋糕的做法

  材料

  【原料】:柚子 芒果 西米 ***這三樣材料可以根據自己的喜歡來新增!喜歡的可以稍微多加一點!***

  奶油乳酪200克 白砂糖50克 淡奶油200克 吉利丁3片 牛奶70克

  消化餅乾適量 牛奶3勺 ***這個用來做蛋糕底,也可以不用這個,直接用一片蛋糕片來代替***

  此分量可以做一個六寸圓模

  做法

  1,小鍋放水,水開後放西米!煮六分鐘關火,燜六分鐘。然後將西米撈出來過冰水

  2,柚子剝成柚子粒備用

  3,芒果我用了一大個,去皮以後,一半用料理機打成芒果泥!另一半切成丁

  4,消化餅乾裝保鮮袋裡,用擀麵杖擀碎!

  5,將擀碎的餅乾放盆中,加吃飯用的飯勺,大概三勺牛奶拌勻!拌好的餅乾既不會太乾,也不會太溼為最好

  6,準備一個六寸蛋糕模,將拌好的消化餅乾倒入模中,用勺子壓實做成餅乾底

  7,奶油乳酪加50克細砂糖隔熱水軟化,吉利丁冷水泡軟

  8,軟化後的奶油乳酪用打蛋器攪打順滑

  9,泡軟的吉利丁控淨水分,隔熱水融化成液態,然後倒入70克牛奶中,攪勻成為吉利丁牛奶溶液

  10,將吉利丁牛奶溶液分次倒入奶油乳酪中,每加一次牛奶溶液,用打蛋器攪勻,再加下一次,最後打勻成乳酪糊

  12,淡奶油打至七分發,分次拌入乳酪糊中拌勻,成慕斯糊

  13,將準備好的西米和用料理機打好的芒果泥倒入慕斯糊中,拌勻

  14,加入柚子粒,稍微拌一下即可

  15,將布甸蛋糕糊倒入蛋糕模中,稍微再桌子上震平

  16,放冰箱冷藏四小時以上,成楊枝甘露西米布甸蛋糕

  17,冷藏好的蛋糕從冰箱中拿出來,用熱毛巾稍微捂一下蛋糕模脫模,最後按照自己喜歡的樣子裝飾即可

  18,我的裝飾比較簡單隨意,蛋糕底部貼柚子粒,上邊是半圈芒果粒,半圈柚子這樣來裝飾的!

  四、巧克力軟心布丁的做法

  材料

  主料:黑巧克力50克,黃油50克,白砂糖40克,低筋麵粉10克,白蘭地1小勺,香草油3-5滴,雞蛋1個,糖粉,香草冰淇淋,黑巧克力碎

  輔料:香草粉少許

  做法

  1、用隔水加熱的方法融化巧克力。同時加入黃油一起融化。然後倒入白蘭地酒,香草油和糖慢慢地攪拌直到融化。

  2、把融化好的巧克力倒入一個碗中,篩入麵粉和蛋黃。攪拌均勻。

  3、將蛋白充分的攪打直到硬性發泡***檢測方法就是把碗倒扣過來也不會掉***。將打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法將所有材料拌勻。切忌不要用力攪拌。

  4、把盛布丁的模子中噴油或刷油,然後倒入麵粉滾一下。每一個角落都要步滿薄薄一層。將3倒入模子中。放到裝著開水的烤盤中。

  5、在預熱5-10分鐘的烤箱中,200度烤4分鐘後轉180度,再烤13-15分鐘即可。

  6、裝盤時撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特別棒!冰淇淋上面點綴一些碎巧克力。