上海冬至有什麼習俗

  每個地方都有每個地方的習俗,那麼上海冬至的習俗是什麼呢?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

  上海冬至家家吃湯圓

  上海冬至吃什麼?上海冬至家家吃湯圓。上海人在冬至這一天習慣吃湯圓,來慶祝冬至的到來。舊時上海人最講究吃這個了,用糯米粉做成麵糰,裡面包上各種餡料,做好的湯圓用來祭祖以及互贈親朋。兩再擺上新釀的甜米酒,花糕拼成一桌熱熱的吃。

  冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南尤為盛行,民間有“吃了湯圓大一歲”之說,意思是說,吃了冬至的湯圓,便又長了一歲。“湯圓”是上海冬至 必備的食品,湯圓也稱湯糰,冬至吃湯糰又叫“冬至團”,因為“圓”有“團圓”、“圓滿”之意,以此寄寓對來年閤家團圓的祈福。清朝記載,江南人用糯米粉做 成麵糰,裡面包上精肉、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰,在冬至的家宴上,除了新釀的甜白酒、新蒸的花糕 外,湯圓是必不可少的節令食物。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”

  上海人冬至日還有吃八寶粥的習慣,這個是聽說來的,不知道準確不,不過吃赤豆糯米飯的風俗是有的,但是八寶飯是與赤豆糯米飯不一樣的。傳說,上 古時候有一位共工氏,他的兒子不學無術,而且作惡多端,後來死於冬至這一天,死後還要變成疫鬼來禍害百姓,不過,此鬼最怕赤豆了,於是百姓紛紛在冬至這一 天來煮赤豆飯吃,藉以來驅鬼避邪,防災去病。

  上海冬至吃什麼?上海人過冬至節除了要吃湯圓、赤豆糯米飯,還要服膏方、喝補酒,外出的人要早點歸家,相聚一起共敘天倫親情。上海人還說,冬至時候晚上要早些回家,因為什麼小鬼的會出來活動。

  上海人冬至祭祖掃墓

  上海人過冬至還有祭祖掃墓的習俗。舊時上海人在赤冬至喝甜米酒,吃花糕、糯米粉湯圓之前,還要在桌子上把肉塊壘起來祭奠祖宗。有點類似於清明,只不過清明時節,在上海是要吃青團的。也許每逢祭奠祖宗的時候,便會和鬼聯絡起來,於是便要人們早點回家了。

  有網友說冬至掃墓,據說要全雞、全鴨、蹄膀、豆腐、青菜、全魚、雞蛋 去上墳的,全雞全鴨說是要留頭留尾額的雞鴨,老祖宗一定要祭,不祭不發財。

  另一網友說:以前我老家就是這樣,但是現在的人都沒有這份細緻了,只是燒個香,放個炮,最多帶點酒菜拜祭一下。

  先時,雲貴地區的漢人不若現今之多,因而對冬至節的重視遠不如長江中下游地區。不過,地方上的文武官員在冬至這一天並不空閒,仍然依古禮互相拜賀。在貴州的世家大族若是建有宗姓祠堂者,在冬至日舉行合族祭祖的儀式,在黎明時陳設祭品,鼓樂聲中一起祭拜祖先,其儀式類同於清明節的內容。家庭豐裕者,於冬至日開始宰豬醃肉,並制年酒、年粑、陰米穿紋等年貨。

  宰年豬時,多請賓客,同喜同樂,一起享受豐收後的快樂。雲南各地對冬至節的重視程度不一,有的地方在冬至節各家都召聚親友祭奠祖先並宴飲為樂,並"冬至大似年"的說法。屆時,用糯米粉摻豆屑捏團,蘸糖而食,名曰"豆麵團"。有的地方親友間以米麵相饋贈,並有以藥物和羊肉煮食者,或者煮赤豆羹飲食。人們總是要在這個時候做些傳統美食享用一番。

  雲貴川冬至習俗

  相對雲貴地區而言,四川人過冬至節的氣氛要濃一些。地方官在這一天照例會在書院中向萬歲亭朝賀,並互相賀拜。民間則將冬至日稱為"過小年",因而自然會表現出一些類似過年的氣象。如:士大夫相互拜賀,名曰"拜冬",士拜師傅,卑幼拜尊長,又稱"賀長至";有的地方在冬至日各家皆出城掃墓,儀式同於清明,謂"上冬墳"。聚族而居者,要舉行"冬至會",即合族而祭。節日知識

  屆時合族用豬羊酒餚諸物祭其祖先,祭畢則開設宴席,合族聚餐,以盡一日之歡。在綿竹,冬至祭祖更為講究些。其宗姓祠堂頗為氣派,大多陳列有雕鏤青石神龕或刻木彩畫,禮器、樂器齊全,祭品則有豬羊、雞魚、果蔬等。冬至日,族人向祖先牌位行三跪九叩禮,念畢祝文後,族長向大家講述先人訓誡,主要是團結和睦、勸惡向善的內容,然後一起飲宴,若有違規犯上、酒醉胡來者,罰跑示懲。

  在四川,有冬至節吃羊肉、狗肉等滋補食品“進補”的習慣,在晚上吃羊肉、喝羊肉湯來暖身驅寒,以求來年有一個好兆頭。