秋季養生滋補素食有哪些

  秋季養生,根據季節的特點適合平補,那麼秋季吃什麼?秋季有哪些素食可以滋補呢? 下面,小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  秋季養生滋補素食1、紅棗:

  秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。

  秋季養生滋補素食2、苦瓜:

  苦瓜有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精的作用。

  秋季養生滋補素食3、山藥:

  山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。秋冬進補前吃點山藥,更有利於補品的吸收。

  秋季養生滋補素食4、栗子:

  栗子是秋季市民們喜愛的休閒佳品。 栗子的營養十分豐富慄肉含有蛋白質,還含豐富的多種微量元素及礦物質,這些都是人體必需的營養物質,維護身體健康和增強免疫力及生命活力的重要元素。有健脾養胃、補腎壯骨的作用。

  秋季養生滋補素食5、胡桃:

  胡桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,有健腦的作用;胡桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用。此外,還能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。

  秋季養生滋補素食6、紅薯:

  紅薯***特別是黃心的紅薯*** 系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

  秋季養生滋補素食7、蘿蔔:

  蘿蔔含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其他維生素,還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。

  中國醫學認為,蘿蔔性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用非小,所以有“秋後蘿蔔賽人蔘”之說,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

  秋季養生滋補素食8、包心菜:

  其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

  秋季養生滋補素食9、芋頭:

  芋頭富含澱粉,營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B10.09毫克,維生素B20.04毫克。並含乳聚糖,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。