冬季手腳冰涼吃什麼食物好

　　由於遺傳或後天的因素，有不少人在冬季會有手腳冰涼的情況，此時要多吃些溫熱或產熱的食物可以幫助抵禦寒冷。以下是小編收集整理的冬季手腳冰涼必吃食物，希望對你有幫助。

　　冬季手腳冰涼必吃食物

　　1.蘿蔔

　　長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群，怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。對於這類怕冷人群，建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。因為胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，啟用內臟功能和血液執行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效;洋蔥則能增強抵抗力。

　　2.羊肉

　　羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質，可以在冬季補充足夠的熱量和維生素，達到“暖身”效果。

　　3.韭菜

　　韭菜為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分，含蛋白質2—2.8克，脂肪O.2—O.5克，碳水化合物2.4—6克，還有大量胡蘿蔔素、維生素B2等，保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發性硫化丙烯，有辛辣味，能促進食慾。

　　4.核桃、芝麻、花生等堅果

　　堅果油脂含量較高，含有對人體有益的多不飽和脂肪酸，並富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用，而冬季對應的是腎臟，可增強體質。除了幫助身體抵禦寒冷外，它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季進補多吃堅果很有好處。

　　5.大棗

　　民間有“一日食三棗，百歲不顯老”、“要使面板好，粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

　　6.生薑

　　中醫認為，生薑可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認為，生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

　　7.豆腐

　　豆腐裡含有豐富的維生素B2，是平衡人體耗氧量的重要物質，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助於保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

　　8.桂圓

　　龍眼俗稱“桂圓”，歷史上有南方“桂圓”北“人蔘”之稱。中醫認為，龍眼味甘性溫，歸心、脾經，滋補氣血，能助火化燥，凡有陰虛內熱的人就不宜使用。內有痰火及溼滯停飲者忌服。

　　9.山藥

　　山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，常食可緩解女性手腳冰涼。

　　10.當歸

　　中醫認為，手腳冰冷是因冬季陽氣不足，血液無法輸送到四腳末端所致。當歸可補血活血、調經止痛、潤腸通便。入冬後天氣寒冷，吃些當歸羊肉湯可益氣補虛，特別適合氣血迴圈差且手腳冰冷的女性，一些產後虛冷的婦女多吃也可以補血活血，調養體質。

　　11.紅參

　　紅參是人蔘的熟用品，有能大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功效。紅參是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品，凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷等症狀，都可選用紅參進補。

　　12.枸杞

　　枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必需的各種營養成分，其中蛋白質為20%左右、脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素，主治肝腎陰虧、腰膝痠痛、視力衰弱和糖尿病等症。

　　13.海蔘

　　海蔘有“海中人蔘”之稱，每100克海蔘中蛋白質高達50克，並含豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素，對體內熱量代謝有重要作用。不僅可以“暖身”，還是糖尿病、高脂血症和冠心病患者的理想食品。

　　14.蜂蜜

　　每天堅持服用適量的蜂蜜，可以補充人體所需的各種元素，增強體質免疫力。可以選擇滋補和調理分泌型別的蜂蜜。最好可以到認識的蜂場購買新鮮的純蜂蜜，一般市面上銷售的蜂蜜多數經過加工，長期服用也見不到效果。

　　調理冬季手腳冰涼的食譜

　　一、香菇北豆腐

　　材料：北豆腐1塊，幹香菇6朵，青蒜***或蒜苗***3根，姜1小塊，大蔥1段，大料1粒，花椒8粒，桂皮1小段，老抽1/2小匙，生抽1大匙，蘑菇精、糖各1小匙，香油少許，鹽適量。

　　做法：

　　1、幹香菇洗淨，用溫水泡發***水中可放少許糖，泡出的香菇更好吃***。使用前撈出瀝乾***香菇水留用***，大的話可切成兩半。

　　2、豆腐切塊，入水中煮開，然後撈出，徹底瀝乾水分。

　　3、平底鍋熱後入油，將豆腐塊下鍋，煎至兩面金黃。

　　4、青蒜洗淨切段;姜切末;蔥切小段;準備好花椒、大料、桂皮。

　　5、熱鍋涼油，小火爆香蔥姜和桂皮、大料、花椒。

　　6、倒入煎好的豆腐，轉中火小心翻炒一下。

　　7、分別倒入香菇和香菇水***底部沉澱的雜質不要倒入***，至沒過材料。

　　8、再倒入青蒜，調入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮開後轉小火燉至湯汁濃稠。最後調入白糖、香油和鹽，炒勻即可。

　　二、胡蘿蔔洋蔥湯

　　材料：胡蘿蔔半根、洋蔥半塊。

　　做法：

　　1、胡蘿蔔切成銀杏葉狀，洋蔥切成1釐米寬的薄片，在水裡稍微泡一下，瀝乾水分。

　　2、香油放入鍋中加熱，然後把洋蔥炒成透明狀，加上胡蘿蔔後繼續炒。

　　3、加入高湯，煮沸後去除浮沫，用小火燉。

　　4、按個人的口味加鹽。

　　三、萵筍木耳炒山藥

　　材料：山藥1根，黑木耳適量，萵筍1根，紅椒1個，食鹽、小蔥、香油、白醋、植物油、白砂糖少許。

　　做法：

　　1、將山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會兒，再加入有少許食鹽的沸水中快速焯燙，撈出控幹水分。

　　2、將木耳加入少量食鹽和澱粉，在溫水中泡發，泡發後撕成小塊，也放入熱水中快速焯燙一下，撈出控幹水分備用。

　　3、將萵筍去皮切片，紅椒洗淨切塊狀備用。

　　4、在炒鍋中放入適當食用油，倒入萵筍、紅椒和木耳翻炒片刻後，放入山藥片快速翻炒，加入適量食鹽，少許白砂糖和香油，炒勻後關火盛盤即可食用。

　　四、當歸附子羊肉湯

　　材料：羊肉750，熟附子4-5克，當歸10克，甘草片10克，八角和桂皮少許，生薑2片。

　　做法：

　　1、羊肉洗淨、切塊;熟附子、當歸、甘草片、生薑***去皮***分別用清水洗淨，生薑用刀背拍碎。

　　2、將備用料一齊放入砂煲內，加清水適量、武火煮沸後，改用慢火煲3小時，調味供用。

　　手腳冰涼的原因

　　1、體型較瘦、虛寒體質的女生最容易出現手腳冰冷的情形，因為這型別的人末梢血液迴圈較差，容易使體溫調節的機制紊亂，而手腳冰冷正是自律神經功能調節不順暢，血管變細所引起，而且腳趾、膝蓋、肩膀和手指等部位，屬於運動較多的關節區，因為脂肪、血管皆相對較少，熱度容易散失。

　　2、食物是身體很重要的熱量來源，如果你減肥過度、餓過了頭，讓血糖太低時，都會有手腳冰冷的現象。而低血壓時，血液迴圈也會不佳，疲勞、身體衰弱時，血壓容易降低，就會手腳冰冷。

　　3、因為工作緊繃的壓力或時間逼迫的壓力，都會讓手腳發冷發抖，只要過了這個緊張時期，就會慢慢恢復溫暖。

　　4、天氣冷或長時間待在冷氣房，都會讓血流量減少、血行速度減緩讓手腳冰冷。

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