秋天天氣乾燥吃的食物和食療法

  秋天的天氣一般都是很乾燥的,很多人不知道該怎麼養生,其實秋天天氣乾燥我們應該吃一些滋陰生津食物,這些食物也很適合養生,今天小編給大家整理了秋天天氣乾燥吃的食物知識,希望對大家有所幫助。

  秋天天氣乾燥吃的食物

  1、黃瓜

  黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌膚,使其保持彈性,抑制黑色素的形成。而且,黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。

  2、海帶

  海帶味鹹,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶中的碘能被人體吸收後,促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,並排出體外。

  3、牛奶

  很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實並不然,牛奶不僅不會上火,還能更好地解熱毒、去肝火。

  中醫認為,牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效,而且牛奶中含有高達70%左右的水分,這樣還可以更好地補充人體因大量出汗而損失的水分。

  需要注意的是,千萬不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養成分都將被破壞。

  4、蜂蜜

  蜂蜜味甘,性平,自古以來就是滋補強身、排毒養顏的最佳良品。蜂蜜中含有豐富的維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素物質,能夠更好地潤肺止咳、潤腸通便,排毒養顏有顯著功效。它裡面的主要成分是葡萄糖和果糖,很容易被人體所吸收利用。不僅如此,它裡面還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能夠更好地達到排出毒素、美容養顏的效果,對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。

  5、豬血

  味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。它含有豐富的維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分物質。它裡面的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,會產生一種解毒、清腸分解物,能夠更好地與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,易於毒素排出體外。長期接觸有害有毒粉塵的人,特別是司機。另外,豬血富含鐵,對貧血而面色蒼白者有改善作用。

  6、綠豆

  綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常食能幫助排洩體內毒素,促進機體的正常代謝。許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之後,很容易出現面板瘙癢、暗瘡、痱子等症狀,這是由於溼毒內困溢於肌膚所致,綠豆則具有強力解毒功效,可以解除多種毒素。

  綠豆可以降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用,在綠豆湯中調入蜂蜜飲用,排毒養顏功效更佳。

  7、梨子

  此梨可不是“壓力”,吃了不僅可以降火,而且還可以減壓哦,在秋季氣候乾燥時,有時感到乾咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。梨含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等,具有降低血壓、養陰清熱去火的功效;能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效,梨樹全身是寶,梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。

  秋天天氣乾燥食療方法

  蜜瓜螺頭雞湯

  功用:湯燒出來的正色是奶白色,很濃很白,具有美容,滋潤效果。

  材料:蜜瓜半斤***注意,要挑白皮綠肉蜜瓜,生一點,不要太熟***,新鮮海螺肉半斤***如果沒有新鮮的,乾的二兩就夠***,老母雞一斤。

  輔料:生薑一小片。

  做法:最好用傳統的高深的瓦罐,如果沒有,高深的不鏽鋼鍋也行。先將水燒開***水量超過材料一倍***,薑片、螺肉、雞塊放入,大火燒半小時,然後中火兩小時,然後將切成小塊的蜜瓜放入,再中火半小時即可,此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最後根據口味放鹽。

  提示:新鮮海螺不容易清洗,外面有一層滑膩液體。用幹生粉與螺肉拌勻,用水沖洗,就容易乾淨。

  乾的螺肉用溫水泡1小時,再洗淨待用;母雞切快,6塊。如果太肥的話,可去雞皮;但不去皮最好,有雞皮,湯香。

  淡菜紫菜瘦肉湯

  基本特點滋陰降火,清化熱痰。

  基本材料瘦豬肉180克,淡菜90克,紫菜60克

  做法

  ***1***淡菜用水浸軟,洗淨;瘦豬肉洗淨,切絲,用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘,紫菜撕成小塊,放鍋內炒片刻,去腥味和砂,用清水浸開,洗淨。

  ***2***把淡菜放入鍋內,加清水適量,文火煲沸15分鐘後,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉絲煲至肉熟,調味供用。

  說明:本湯是家庭常用的清除、益陰之湯品。湯中淡菜性味甘鹹寒,功能降火滋陰、清胃生津,含有蛋白質、脂肪、糖類、煙酸和維生素***A、B***等。紫菜性味甘鹹寒,含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、多種維生素、煙酸、氨基酸、碘、鈣、磷、鐵等,是一種營養系豐富的海菜,功能降火去痰、軟堅散結。瘦豬肉性味甘平,有滋陰養血的作用。合而為湯,則能養不足之陰液,清鬱結之熱痰,降上浮之虛火,是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助治療湯品,也是熱病後極佳的調養品。

  羅漢果白菜乾湯

  每次選用羅漢果1/3-1/2個,白菜乾50克,瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗淨,瘦豬肉洗淨切粗件,三物同放進湯煲內,先用武火後用文火煲湯,使菜乾變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。

  沙蔘玉竹煲老鴨湯

  本湯選用沙蔘50克,玉竹30克,老鴨***大者半隻,小者一隻***。先將老鴨去毛及內臟洗淨,切粗件;沙蔘、玉竹洗淨。用中火至文火煲煮一個半小時,調味即可。本湯能滋陰潤肺,養胃生津。

  冰糖燉木瓜

  選熟木瓜***小者一個,大者半個***,去皮去核切件,放入燉盅內,加進適量冰糖,隔水燉1小時。本品有養陰清潤養顏之功效。

  劍花煲豬肺湯

  劍花幹品30克***若是鮮劍花則取250克***,鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗乾淨後,切粗件;劍花用水稍浸洗淨。然後將二者放進瓦煲內,加進適量清水,先用武火後用文火煲煮一小時,調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。

  秋天乾燥怎麼辦

  多喝低溫開水

  低溫開水,是將燒開的水涼到25℃左右。這種水的生物活性比自然水要高4~5倍,它的性質與人體細胞液非常接近,最易滲入細胞被人體吸收。經常飲用溫開水,能提高人體免疫力,緩解疲勞,保持面板水分,使人容光煥發。

  小口慢慢享受

  喝水太快太急無形中會把很多空氣一起吞嚥下去,容易引起打嗝或是腹脹,尤其是腸胃虛弱的人,喝水更應該以良好的情緒來一口一口慢慢享受。最好將水放在近處,這樣就能記得經常飲用。

  拒絕“衰老”的水

  如果水不經常處於運動狀態,而是靜止狀態的“死水”,這就是衰老了的水。如果桶狀或瓶裝的純淨水,從出廠到飲用中間存放了相當長一段時間,會讓水的品質受到影響。開啟後被靜止存放超過3天,就會變成衰老的老化水,最好不飲用。

猜你感興趣:

1.秋天吃什麼食物有效去燥

2.秋天乾燥喝什麼湯比較合適

3.寒露節氣健康飲食有哪些要點

4.秋季滋陰潤燥吃什麼東西好

5.秋天吃什麼零食好

6.秋天的時候適合吃什麼五穀雜糧