如何防治茄子綿疫病

  茄子是很常見的蔬菜,經常能在我們的餐桌上遲到的,茄子的吃法多樣深受大家的喜愛。茄子的種植需要及時防治病蟲害與綿疫病。下面是小編為你帶來的防治茄子綿疫病的方法,一起來看一看吧。

  防治茄子綿疫病的方法

  茄子綿疫病俗稱爛果、水爛,是茄子重要病害之一,在各地普遍發生。茄子各生育期均可受害。一般損失20-30%,嚴重時50%以上,其結果盛期也是發病盛期,多雨地區和年份常爆發成災,造成毀滅性損失。

  一、病害識別

  主要為害果實,近地面果實先發病,初為水漬狀圓斑,後擴大至整個果實。病斑稍凹陷,黃褐色或暗褐色,果肉黑褐色,腐爛,易脫落。溼度大時,病部表面長出茂密的白色棉絮狀菌絲,病果易蒂落,或收縮而成僵果。也可為害葉、莖、花,嫩莖染病,形成水漬狀、暗綠色或紫褐色病斑,縊縮或折斷。溼度大時生稀疏白黴,其上部葉片萎垂。葉受害產生不規則或近圓形水漬狀褐色病斑,有明顯輪紋。潮溼時,病斑上生稀疏白黴。幼苗被害,胚莖基部呈水漬狀壞死,引起猝倒。

  二、發病條件

  茄子綿疫病屬於真菌病害。病菌卵孢子在土壤中或病殘體上越冬,第二年靠風吹、雨濺先侵染靠近地面的果實和莖葉,病斑上產生的孢子囊又通過風、雨、灌溉等傳播。高溫高溼、雨後暴晴天氣、植株密度過大、通風透光差、地勢低窪、土壤粘重的地塊易發病。

  三、防治方法

  1、選用抗***耐***病品種。因為茄子品種對綿疫病的抗病性有很大差異,各地經驗都認為圓茄型別的品種比長茄型別品種較抗病。例如北京的九葉茄,天津的燈籠紅、山東的五星茄等。作為抗病、耐病的主要原因是圓滑的果面,不易給水珠、水霧留有存在的條件,在無水滴、水霧的情況下,即便有孢子囊存在,也不具備萌芽的條件。另外是厚皮品種比薄皮品種較抗病,早熟品種比晚熟品種較抗病。

  2、地膜覆蓋。採用黑色地膜覆蓋地面或鋪於行間,能夠阻斷土壤中病菌孢子對茄果的飛濺傳播,從而起到較好的防病效果。還可以借日光進行高溫滅菌及防止雜草生長。

  3、實行輪作。要合理安排地塊,忌與西紅柿、辣椒等茄科、葫蘆科作物連作。因為綿疫病菌除了為害茄子外,還可為害番茄、辣椒、馬鈴薯、黃瓜、南瓜等作物,一般實行3年以上的輪作倒茬制度。

  4、精心選地。要注意選擇地勢高燥、排水良好的地塊,並且採用深溝高畦栽培方式,有利於雨後排水。防止窪地栽培,儘量避開土壤粘重,雨後易積水的地塊。

  5、科學肥水。施足腐熟農家肥,增施磷、鉀肥,適時追肥,小水細灌不積水,中午暴雨後要立即澆壓清水,以抵制侵染增強植株抗病力。

  6、精細管理。適時整枝,打去下部老葉,改善田間通風透光條件,及時摘除病葉、病果,並將病殘體帶出田外,以防止再侵染。

  7、藥劑防治。茄子定植前以50%克菌丹可溼性粉劑500倍液噴布苗床,使其帶藥定植緩苗後,以70%代森鋅可溼性粉劑500倍液噴灑保護,初始發病出現中心病株,應立即拔除銷燬並噴藥防治。在結果期特別是雨季前要噴藥保護,防止病害發生。有的農民從雨季開始,每隔7天噴一次1:1:200倍波爾多液進行防護,效果很好。一旦發病,必須立即施藥。藥劑有75%百菌清500-600倍夜,50%甲基託布津可溼性粉劑800倍液,40%乙磷鋁可溼性粉劑200倍液,64%防毒礬500倍液等,一般每隔7-10天噴1次,連噴3-4次,為防止形成抗藥性每次用藥宜採用不同種類藥劑。

  茄子老嫩的判斷

  買茄子時拇指在茄在上留下的痕跡不能反彈,說明這茄子已經老了,即使這個茄子的個頭很小。

  茄子萼片與果實相連線的地方會有一圈淺色的環帶,這圈環頻寬而明顯說明茄子正在快速的生長老化,如果茄子這圈環帶已經不明顯了,說明茄子早已停止生長,就是一個老茄子。

  茄子常見食用方法

  清蒸茄子

  原料:嫩茄子一個,香菇幾朵,黃酒10毫升,味精,鹽,香油,蔥,姜,蒜,色拉油,清湯適量。

  做法:茄子洗淨切塊,香菇泡發洗淨,蔥切段,薑切片:取大碗一個,將香菇放入碗底,茄塊鋪好放在香菇上,然後撒入鹽,味精,油,黃酒,清湯,再將蔥段和薑片擺好,蓋上蓋子,放入蒸鍋中蒸上半個小時即可。

  功效:清熱止血、消腫止痛,適宜於高血壓,高血脂症人群。

  蒜泥茄子

  原料:茄子一個,醬油,蒜泥,鹽,味精,白糖,醋,香油適量。

  做法:將茄子洗淨切條後放入蒸鍋內蒸熟,在碗裡放入蒜泥、醬油、鹽、味精、醋、白糖、香油調成汁,澆在茄子上即可。

  功效:消腫止痛,祛風通絡,可以預防黃疸病,肝臟腫大,動脈硬化等病症。

  茄子怎樣不能吃

  田裡的茄子在霜降節氣過後,茄鹼含量增加,茄鹼過多食用後會出現噁心嘔吐,腹瀉等症狀;但是大棚種植的茄子不會存在這種問題,可放心食用,一般大棚種植的茄子個頭大,而農家自產的會大小不一。