蟶子怎麼養殖

  蟶子,學名縊蟶,屬軟體動物,是雙殼綱簾蛤目貝類動物,生活在海洋之中,為常見的海鮮食材。那麼,蟶子應該怎麼養,接下來就跟著小編一起去看看吧。

  蟶子的養殖要點:

  選好養殖場地

  外塗養殖選在中潮區下層至低潮區每天有2-3小時插露為好;蝦蟶混養塘底一定要處理塘底的黑泥,底質以軟泥和泥砂混合的底質為佳。

  建設標準模式蟶田

  外塗養殖無論是熟塗還是生塗都要經過翻塗、耙土、平埕才能放養,可將整片蟶埕劃分成寬3-7米的小畦,畦之間留有小溝,畦面呈馬路形、不積水,蝦蟶混養塘參照外塗建畦,面積控制在總面積的1/3為佳,蟶苗放養前須“發塘”。

  精心選、運蟶苗

  蟶苗選擇工作一定要做好,切忌淡水浸過的蟶苗和隔夜蟶苗,否則死亡率較高。

  適時播種、合理密植

  在適宜的播種季節內,提倡早播,一般在清明節前結束,播苗應在大潮汛期間進行,外塗養殖每畝可播殼長1釐米的蟶苗70公斤,內塘每畝可60-80播公斤,不要過密。播前遇下雨、淡水多,每畝可撒粗鹽10公斤左右,以利蟶苗鑽穴。

  加強塗間管理

  蟶子養殖從放養開始到起捕結束,短則6-7個月,長則15-16個月,加強塗間管理是保護增產的重要措施。放養初期要下塗檢查蟶苗的成活率,及時補苗,在大風浪過後,要及時平整塗面。夏季及時耘苗,使塗面得到鬆疏;夏季退潮後更要防止出現積水現象,防止蟶子燙死。繁殖期要防止白露前後的颱風暴雨,並及時驅逐魚害和病害,進入冷蟶後,要及時“蓋汪”。蟶蝦混養要注意投足蝦餌,防止對蝦由於餌料不足而攝食蟶子造成減產,對蝦起捕後,可施肥培餌,保證蟶子正常生活。

  適時採捕,顆粒還家

  蟶的採捕期在7-8月份或春節前後至清明。蟶子採捕工作一定要徹底,儘量不留老蟶、死蟶,否則會造成底部硫化氫積累,影響產量,影響翌年的養殖。

  蟶子的養殖技術:

  1.水質水源:選擇縊蟶養殖比較廣泛的丁字灣沿岸一帶的蝦池,以自然納潮為主,進排水方便。海水比重在1.010~1.025之間,水溫3℃~32℃,pH值8.01~8.15,灘面和水質未受到汙染。

  2.池塘底質、面積及水深:池塘2個,面積50畝/個,軟泥底質,有效水深1.5米~2.0米,蟶埕水位0.8米~1.2米,最低40釐米~60釐米,池塘長條形,池中央有高起的灘面。加深加寬蝦池的環溝,將環溝內的泥土堆放在蝦池的壩基內側,然後整平,蝦池的四周就能形成2米~3米寬並向內傾斜的平臺,以備放養縊蟶。

  3.蟶田的整理。選擇邊灘及部分中灘,提前20天耙土,翻耕。底質堅硬的地段需要經過翻土,耙土,平塗等步驟,使土質細膩柔軟,有利於縊蟶挖穴潛入。放苗前15天,先用漂白粉60ppm消毒池塘,3天~5天后將消毒水排出,後用茶籽餅20ppm清塘,目的在於殺死雜魚蟹及螺類,這些天敵會吞食縊蟶幼苗。

  4.施肥培餌:播苗前一週左右,經60目~80目篩絹網濾納入新水20釐米~30釐米,畝施雞糞50公斤,繁殖池內基礎餌料生物。

  蟶子的食用價值:

  蟶肉味道鮮美,營養豐富,經測定,每百克鮮肉,含蛋白質7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,鈣133毫克,磷114毫克,鐵227毫克,熱量200千焦。蟶子還有一定的醫藥作用。蟶肉甘、鹹寒,用於產後虛寒、煩熱痢疾,殼可用於醫治胃病,咽喉腫痛。