膽囊炎不能吃什麼菜和什麼水果

  生活中的健康問題多種多樣,膽囊炎就是其中之一。有哪些水果和蔬菜是膽囊炎患者不能吃的呢?以下是由小編整理關於的內容,希望大家喜歡!

  膽囊炎不能吃的菜

  茄子

  茄子性味甘、涼,散血止痛、利尿解毒等功效。茄子主含龍葵鹼,其含量以紫皮茄為多。

  大白菜

  大白菜性味甘、平,有解熱除煩,通利腸胃之功,科學家認為,所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功。

  另外大白菜還含有微量元素鉬較多,致癌物質亞硝胺合成,而含有硒在人體內行助於生成谷胱甘肽,不利於膽囊炎。

  胡蘿蔔

  胡蘿蔔有健胃脾、助生津及益氣補中之功效,對積食疳結有化滯之效。

  扁豆

  有補脾除溼,消暑解毒等作用。

  本品僅用於脾氣虛弱,溼濁內阻的胃腸道腫瘤,扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞,能刺激免疫系統增進消化吸收功能。

  甘藍

  性味甘、平,有補骨髓,利關節,壯筋骨,益臟器和清熱痛等功效。

  目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物,都可誘導肝臟中芸烴羥化酶活性提高54倍。

  蘆筍

  本品含有蘆筍素,天門冬醯胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質。

  生物學家認為,本品抗癌的奧祕是由於它富含組織蛋白中的冬醯胺。

  蘑菇

  蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等,主含多糖類成分。

  膽囊炎不能吃的水果

  1、酸性的水果不宜多吃

  酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解。

  誘發膽絞痛

  容易導致體內偏酸,過食酸容易引起膽囊炎症加重,誘發膽絞痛。

  2、柿子膽囊炎患者不宜多吃

  柿子性寒質粘,氣機沉降,容易損傷肝膽的生髮之氣。

  另外,空腹吃柿子或吃蟹後食柿子,易生柿石。

  因此,膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人,都不宜食用。

  3、榴蓮不宜多食

  榴蓮雖然有很好的補益作用,但是性質熱而滯,容易生溼助熱,膽囊炎患者。

  膽囊炎病人的飲食禁忌

  飲食以清淡少渣易消化為宜,忌食辣椒、洋蔥、蘿蔔等刺激性強,含粗纖維的食物;忌少餐多量,應少量多餐,並多飲湯水,以利膽汗的分泌和排出;忌食產氣和帶氣味的果菜豆類,以免加重腹脹。

  膽囊炎患者忌食食物

  1、雞蛋

  性平,味甘,雖有滋陰潤燥,養血補益作用,但膽囊疾病之人應當忌食

  現代醫學認為,雞蛋***尤其是雞蛋黃***含膽固醇量極高,而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調,故應忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外,其他禽蛋,包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,皆不宜多食。

  2、肥豬肉

  性平,味甘鹹,能滋陰補虛,但膽囊炎、膽石症之人忌食之。中醫認為,膽囊疾患多緣於溼熱壅結肝膽。《本草備要》中說:“豬肉,多食則助熱生痰,助風作溼”。尤其是肥豬肉,更是油膩纏黏,肥濃厚味,膽囊疾病者更應忌食。現代研究認為,肥豬肉屬高脂肪食品,而膽囊炎、膽結石患者忌口的關鍵,就是要控制脂肪食物,否則過量脂肪食物會引起膽囊收縮而產生疼痛。

  3、胡椒

  性熱,味辛。明·李時珍曾說:“胡椒,大辛熱、純陽之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫的實證熱證,故辛熱助火之物皆當忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服。現代醫學認為,胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物,最易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。

  4、羊肉

  為溫補性食物。漢代名醫張仲景曾說:“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經溼熱偏盛,羊肉溫補,故不宜食。

  5、雞肉

  性溫,味甘,為肥膩壅滯之物,患有膽囊炎、膽石症的人忌食之,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發作。