孕婦夏季養生湯

  盛夏來了,天氣酷暑難耐,別說出門晒太陽了,連吃飯都沒食慾。再加上孕初期妊娠反應嚴重,吃不下飯胃裡空空實在痛苦。作為孕媽媽這個特殊群體,肩負胎兒的營養供給任務,吃不下東西怎麼行呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  一、懷孕初期

  1***牛腩土豆湯

  材料:牛腩半斤、土豆2個、老薑2片、米酒1湯匙。

  做法:

  1、將所有材料洗淨,準備一塊老薑,切兩片備用,再將土豆削去外皮,切成大塊。

  2、牛腩切成大塊後,在水中放少許酒和薑片,將水煮滾後放入牛腩氽燙片刻,去除血水和腥味。

  3、在鍋中放入八分滿的水,待水滾後再放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉為小火,燉煮約2小時30分鐘即可。

  作用:這款湯不但可口,牛腩燉熟後口感軟滑,很適合準媽媽當正餐食用,而且土豆含有糖分、維生素C,牛腩含有維生素B1、B2,也是初懷孕的準媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素呢!

  2***清蒸鯉魚湯

  材料:鯉魚一條。

  做法:

  1、先將鯉魚除鱗洗淨。

  2、再將鯉魚隔水蒸熟,電鍋或湯鍋皆可,若用電鍋外鍋放一杯水,若用湯鍋,則水滾後放入鯉魚再蒸20分鐘即可,不須再加油鹽等調味料。

  作用:懷孕7至12周的左右的準媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜症狀,通常醫生都會建議要避免油炸、過於刺激的食物,儘量選用易消化的食物,清蒸魚就再合適不過了。鯉魚和鯽魚這兩種屬於性平的魚中,鯉魚有安胎的作用,是最好的食材。不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果,放涼後就容易有魚腥味了。

  二、懷孕中期

  1***黃豆排骨湯

  原料:黃豆100克,豬排骨250克。

  製法:將黃豆泡軟,豬排骨洗淨,斬成小塊。鍋裡大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉為文火燉40分鐘,放鹽調味即可。

  功效:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦,骨髓的發育。

  2***黃芪鱸魚湯

  材料:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片

  做法:

  1、先將所有材料洗淨,紅棗去核,準備一塊老薑切兩片備用

  2、熱油鍋,先爆香薑片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色

  3、在鍋中注入八分滿的水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮約兩個小時就完成。

  作用:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯,可以治水腫,胎動不安,又能補氣、補血。DHA***飽和脂肪酸二十二碳六烯酸***和EPA***二十碳五烯酸乙酯***能夠幫助胎兒腦部發育。

  三、懷孕晚期

  1***菠菜豬肝瘦肉滾湯

  材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。

  做法:

  1.菠菜洗淨切段備用。

  2.瘦肉、豬肝切薄片,用少花生油和生粉拌均,稍醃,備用。

  3.將湯鍋內水煮開後,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘後將菠菜加入,待菠菜熟後,即調味食用。

  說明:豬肝是生血補血的好食材,菠菜既可增加纖維素又有補鐵等作用,對孕期孕媽媽產生的貧血和便祕都療效。而且易於操作,特合要上班,沒時間煲老火湯的孕媽媽。

  2***冬瓜排骨湯

  材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。

  做法:

  1.將所有材料洗淨,冬瓜帶皮切大塊備用。

  2.將排骨放入水中***後氽一下後,取出洗淨血水備用。

  3.鍋內注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。

  功效:冬瓜有減熱利熱去溼的作用,這道湯對清熱、利熱、消水腫的效果明顯,所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便祕效果非常好的哦。