枸杞如何食用正確方法以及功效作用

  枸杞是一種便宜又營養的食物。你們知道枸杞有什麼食用方法嗎?現在就由小編來跟你講一講枸杞的相關食用方法吧!

  枸杞的食用方法

  1.直接嚼服

  把洗淨的枸杞放在蒸鍋裡蒸數分鐘或用微波爐烘烤數秒***時間不要長,以免烤焦***,每日早晚直接嚼服。

  2.枸杞泡水

  泡將洗淨的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分鐘後即可喝水吃果。

  3.枸杞泡玫瑰花茶

  幹玫瑰花、枸杞、大棗沖洗一下,大棗去核切小丁;將冰糖和枸杞放在茶壺底部 玫瑰、大棗、枸杞放在上面的茶碗裡,玫瑰花先用溫開水泡開最好; 倒上開水沖泡即可。

  4.枸杞蜂蜜水

  枸杞用清水沖洗乾淨,放入杯子中,衝入開水; 等枸杞水溫熱時***大約40度左右時***,放入適量蜂蜜,攪拌至蜂蜜融化即可飲用。

  5.枸杞泡酒

  將枸杞子去除腐壞顆粒,冼淨晾乾泡入酒中,密封14天后開始飲用。一日2次,每次口服10毫升,在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

  挑出好枸杞的簡單招數

  1.看

  好枸杞看起來呈暗紅色,但不會過分鮮豔,大小基本統一整齊,不會顯得潮溼,並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形,端頭會有一個自然的白點

  2.捏

  好的枸杞抓在手裡不黏,沒有明顯的結塊。如果手感有些澀,則說明枸杞的質量不好。

  3.泡

  好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後,寧夏枸杞大部分會浮到水面上。

  4.聞

  不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏製以達到顏色鮮豔的效果,薰後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。

  5.嘗

  寧夏枸杞吃起來甜而不膩,略帶酸味,後味略有些澀、苦。

  枸杞的食療方功效

  1、枸杞子泡水

  取20-30克枸杞,用開水沖泡,加蓋燜10-20分鐘後飲用,泡兩三次後再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利於營養成分的吸收。

  功效:中醫理論認為,枸杞子性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,常用於治療肝腎虛損、精血不足。

  2、枸杞桂圓雞蛋湯

  雞蛋1只,枸杞子10克,桂圓肉10克,冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗淨,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌後成倒入枸杞桂圓湯中,調入適量冰糖即可食用。

  功效:具有補腎益氣、滋陰養血的功效。適用於虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等症。

  3、枸杞菜粥

  將油菜洗淨去根,放在加鹽的熱水中焯一下,切成3~4釐米長的段,枸杞幹用溫水浸泡,待粥快煮好時放入枸杞、油菜和少量鹽,稍微再煮一下即可。老年人牙口不好,煮制的更易消化吸收。

  功效:油菜中含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素,加上枸杞滋補價值,適宜中老年人和身弱體虛者的食用。

  4、銀耳枸杞湯

  銀耳30克,枸杞子15克,冰糖適量。將銀耳泡發,切細,與枸杞子一同入鍋,加適量水,小火熬煮約1小時至銀耳熟爛,調入冰糖即成。

  功效:具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。適用於乾咳無痰、失眠、健忘等人群服用。