紅茶的功效作用與禁忌事項

  紅茶的禦寒功效、促進新陳代謝等功效都能有效預防感冒。大家還想知道紅茶的其他功效嗎?下面就由小編為大家介紹下紅茶的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  紅茶的功效和作用

  近代研究發現,經常飲茶可提神醒腦。茶葉中含有5%左右的生物鹼,其主要成分是咖啡鹼,這種咖啡鹼在泡茶時有80%可溶進水中,飲用後能興奮神經中樞,促進新陳代謝,增強心臟功能;並能促進胃液分泌,助消化,解油膩;還能加強橫紋肌的收縮功能,因而能使人解除疲勞,提高勞動效率。因此,每天清晨喝一杯茶,會使人精神振作,精力充沛。

  茶葉還具有消脂作用,我國古代許多醫書中都提到,飲茶具有解油消食作用。如《本草備安》中說,“茶有解酒食油膩、燒炙之毒,利大小便,多飲消脂肪,去油”。所以,古代人們都把茶葉作為消食飲料。現代醫學研究表明,飲茶幫助消化的藥理作用,主要是促進人體脂肪的代謝以及提高胃液及其它消化液的分泌量,增進食物的消化吸收。

  經常飲茶還有利於降低血壓,防止動脈硬化。茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙,具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用,因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚,對防止血管硬化有一定作用。

  茶葉因性苦寒,老年人喝茶時,只宜飲熱茶,不能喝涼茶,飲涼茶能傷脾胃。老年人因脾胃功能趨於衰退,故宜飲淡茶,選擇茶葉應以紅茶和花茶為宜。

  許多人都知道喝茶有眾多的好處,如:茶有提神、消除疲勞、抗菌等作用,還可以淨化水質,減少放射性物質對人體的傷害。在當前自然環境汙染嚴重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應經常喝點茶。但是如果飲用不合理,那麼喝茶將會對健康有害而無利。

  冬天喝紅茶的好處

  1、性情溫和、驅寒滋養

  首先,紅茶中含有豐富的蛋白質和糖類,屬性甘潤溫和。而在冬天的大多時候,氣候處於低溼狀態,人體長期處於這樣的環境當中,難免會遭受溼寒入侵體內。甘溫的紅茶剛好可以滋養人體的陽氣,能夠增強人體的禦寒能力,生熱暖胃作用頗佳。如果再新增一些蜂蜜、生薑、牛奶等則驅寒效果更好,還能補充各類人體所需的一些營養。

  2、消食解膩、養胃護胃

  因為天氣原因,一般情況下,人們在冬天都會衣著厚重,運動量明顯減少,而且食慾增強,進食油膩食品增多。久而久之則積食滯留,脂肪沉積,小肚子“噌噌”漲起。這個時候多飲一點紅茶,可以祛油膩、清腸胃、助養生,幫助我們愛美的女同胞們解決“冬天不減肥,春天徒傷悲”的煩惱。

  而且,紅茶經過揉捻發酵工藝,具有收斂性的、對胃有一定刺激作用的多酚類含量減少,而刺激性相對弱的茶黃素、茶紅素增多,因此紅茶對人體腸胃刺激較小。另外,茶多酚的氧化產物——茶黃素、茶紅素等還能促進人體消化,因此紅茶不僅不傷胃,反而能夠養胃。

  3、幫助預防心腦血管疾病

  冬天由於氣溫等因素,人們心腦血管的活動能力減弱,尤其是老年人,容易誘發心腦疾病。紅茶中含有大量的茶黃素、茶紅素等多酚類化合物,這類物質具有很強的抗脂質氧化作用,可抑制血管脂質過氧化和血小板的凝集,從而可預防冠心病或中風,還能有助減少心臟病的發作。因此在冬天,老人們也可以多飲紅茶,抗寒又預防疾病。

  4、幫助預防骨質疏鬆

  季節交替期間,天氣變化劇烈,氣溫變化較大,很容易造成關節疼痛繼而引起骨質疏鬆。紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一,常喝紅茶對骨骼強健大有益處。紅茶中的多酚類***包括其氧化產物***還具有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了預防骨質疏鬆症的發生,在這季節交換的階段,可堅持每天服用一小杯紅茶,還可在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強;也可加上各種水果,能起協同作用。

  5、刺激大腦、消除疲勞

  冬天人們的思維能力相對減弱,紅茶中咖啡鹼的含量較綠茶稍高,冬飲紅茶能夠刺激大腦神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更敏銳,記憶力增強。加上紅茶的利尿功能,有助於排出體內老廢物質,亦達到消除疲勞的效果。

  6、促進代謝、預防感冒

  冬天氣溫多變,室內外溫差較大,屬於感冒多發季節。紅茶的禦寒功效、促進新陳代謝等功效都能有效預防感冒;而且紅茶中的茶黃素具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。所以每天用飲用紅茶,用紅茶漱口,都可預防感冒和流感。

  喝紅茶的副作用

  1、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。

  2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠症狀加重。

  3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。

  4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

  5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬於“熱性”,怕上火的人不宜喝紅茶。

  6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。

  7、經期的女性,因為經期會大量消耗體內鐵質,紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

  8、孕期女性,因為紅茶中的咖啡鹼會增加孕婦心、腎的負荷,會造成孕婦的不適。

  9、哺乳期女性,因為紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液迴圈,會抑制乳汁的分泌,影響哺乳質量。

  10、更年期女性,因為紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現心跳加快、睡眠質量差等現象。

  紅茶的禁忌

  禁忌1、不要喝頭遍茶

  由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的汙染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

  禁忌2、不要空腹喝茶

  空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加上吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力、頭痛等“茶醉”現象。

  禁忌3、飯後不宜立即飲茶

  飯後立即飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化。同時,茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,給胃增加負擔,影響蛋白質的吸收。茶葉中含大量鞣酸,與食物中的鐵元素結合,阻止鐵在腸道的吸收,易引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症;鞣酸與蛋白質結合成具有收斂作用的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內瀦留的時間,不但易造成便祕,而且還增加了有毒物質和致癌物質,所以進餐後不可立即飲茶,特別不要立即喝濃茶。正確的方法是:餐後一小時再喝茶。

  禁忌4、感冒發燒忌喝茶

  茶葉中含有茶鹼、咖啡因和鞣酸。茶鹼、咖啡因具有興奮中樞神經、增強血液迴圈及促進心跳加快的作用。發燒時飲用茶水,會使病人的體溫升高,病情進一步加重。參茶也有興奮神經的作用,故亦不適合飲用。另外,茶水中的鞣酸還有收斂作用,會影響肌體排汗,妨礙正常散熱。體熱得不到應有的散發,就難以及時降低體溫,影響了病體的康復。感冒發燒時,應該多喝一些溫開水。

  禁忌5、醉酒後不宜飲茶,尤其是濃茶

  酒後大量飲茶,在利尿的同時,可使大量未分解的乙醛通過腎臟,使腎臟因受刺激而被損害。此外,飲酒可使人心跳加快,心臟負擔加重,而此時大量飲茶,會使血容量增加,對心臟更為不利。為了解酒,可進食些柑桔、梨、蘋果、葡萄、香蕉之類的水果,有西瓜汁更好,還可以喝濃米湯等熱湯,還有酸奶、蜂蜜也可以解酒。

  禁忌6、慎用茶水服藥

  藥物的種類繁多,性質各異,能否用茶水服藥,不能一概而論。茶葉中的鞣質、茶鹼,可以和某些藥物發生化學變化,因而在服用催眠,鎮靜等藥物和服用含鐵、補血藥、酶製劑藥,含蛋白質等藥物時,因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉澱,不宜用茶水送藥,以防影響藥效。

  有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲,一般認為,服藥2小時內不宜飲茶。

  而服用某些維生素類的藥物時,茶水對藥效毫無影響,因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收,同時,茶葉本身含有多種維生素,茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效,對人體可增進藥效,恢復健康也是有利的。

  另外,服用蔘茸之類的補藥時,也不宜喝茶。

  禁忌7、晚上不宜喝綠茶,最好喝紅茶且不宜喝濃茶

  因為綠茶屬於不發酵茶,茶多酚含量較高,刺激性比較強;紅茶是全發酵茶,刺激性弱。尤其對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點奶,可以起到一定的溫胃作用。晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。

  禁忌8、晚上飲茶需根據個人狀況

  平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。

  禁忌9、不宜喝新茶

  由於新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸粘膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。

  禁忌10、喝茶的種類宜根據季節做調整

  一年四季節令氣候不同,喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶,花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪,促進人體陽氣生髮;夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能,促進消化、防止腹瀉、面板瘡癤感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不熱,能徹底消除體內的餘熱,恢復味甘性溫,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質,有一定滋補功能。