秋季吃什麼補氣血

　　秋季是進補的時間，氣血虧損的人群可以多吃些補氣血食物，那麼,秋天提氣補血吃什麼?下面小編分享了秋季最補氣血的食物，一起來了解吧。

　　秋季最補氣血的食物

　　1、山楂

　　山楂具有很好的開胃消食的作用，除此之外還能夠起到活血行氣的效果。專家推薦愛美又愛健康的你每天喝一杯山楂茶，因為山楂有明顯地降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等功效。可以強心、增加冠脈血流、擴張血管、讓面色紅潤。可以說山楂是每個女人都該吃的“好臉色”食物。

　　2、黃鱔

　　中醫認為黃鱔性味甘，溫，歸肝、脾、腎三經，有補益氣血、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。這種食物經常服用能夠有效的補氣益血，對於強健筋骨以及保健肝臟效果也是很好。而鱔魚搭配豬肉吃，藥效更好。

　　3、豬肝

　　豬肝內含大量鐵質、蛋白質、維生素、肝糖、肝素等營養成分，是補氣血的佳品。適量吃豬肝有助調理氣血、提高人體造血功能，預防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現。

　　4、紅棗

　　俗話說：要使面板好，粥里加紅棗。紅棗的營養十分豐富，特別是維生素C，每百克棗肉中含380-600毫克，比柑橘的含量高7-10倍，比含維生素C著稱的辣椒還要高出3倍，故有“維生素C丸”之稱。唐代食醫孟詵亦云：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。

　　5、雞肉

　　雞肉性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作用。因為老雞脂肪較小，消化力弱的人也容易吸收，不會虛不受補。

　　6、黑豆

　　黑豆也是一種不容錯過的強效補血食物。黑豆含有花青素、蛋白質、維生素、礦物質等。我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮，黑豆的吃法隨各人之便，產後可用烏豆煮烏骨雞。

　　7、鱖魚

　　俗稱桂魚。可以補氣血，益脾胃。《日華子本草》雲：鱖魚益氣。《開寶本草》認為益氣力，令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。鱖魚1條，刮鱗洗淨，加蔥、姜、鹽、酒適量，上鍋隔水蒸熟。功能補氣血，益脾胃。適用於肺結核、虛勞體弱。

　　8、山藥

　　其實山藥也是補血養血的好手哦。山藥益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與面板的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在複方中應用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養顏健身的作用。

　　9、紫葡萄乾

　　專家稱，紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄晒製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在晒制過程中，最大限度的保留了葡萄皮***葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉***，也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

　　10、鴿肉

　　鴿肉含有豐富的血紅蛋白，蛋白質的含量比豬肉高9.5%，而脂肪含量很低，營養作用卻優於雞肉，而且比雞肉更易被消化吸收。女性吃鴿肉，補血之餘，臉色也會好起來哦!另外，由於鴿的性激素分泌非常旺盛，所以中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。

　　11、桑葚

　　在民間桑葚具有“補血果”的稱號，其實這是因為桑葚是已知的水果中含有天然的鐵元素最為豐富的一種水果了，也正是因為桑葚具有強大的活血補血的作用，因此從某種意義上說還具有美容的作用，但是對於孕婦來說，由其是妊娠不滿三個月的女性來說，最好不要食用了。

　　12、海藻

　　海藻其實同樣也具有補血的功效，只是由於在海藻中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，這些營養物質都可以促進人體對鐵質的吸收，從而達到補血的功效。特別是海苔，其除了具有很好的補血功效之外，同時還因為含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，從而保護人體免受放射線的傷害。

　　13、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，所以把胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。也有很多人不喜歡這種營養的食物，那麼直接把胡蘿蔔榨汁，加入少許的蜂蜜一起飲用即可。

　　14、花生

　　中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫理論認為，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。

　　15、蓮藕

　　很多人知道蓮藕具有健脾養胃的功效，事實上生吃蓮藕的話，可以起到一個涼血，止血散瘀的功效，由其是對於術後大出血的人來說，吃點蓮藕可減少減少血液的流失，秋季更是蓮藕上市的季節，因此適當吃點蓮藕對補血也會有很大的幫助的。

　　16、甘蔗

　　甘蔗的補血功效應該是人盡皆知的，特別是甘蔗榨成的甘蔗糖，其補血功效更加顯著。而且甘蔗還具有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。不管是勞累過後還是飢餓頭暈，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。

　　17、核桃

　　中醫認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。可以說是補血佳品。

　　18、菠菜

　　又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。美國農業部一項最新實驗表明，每天吃30克左右的新鮮菠菜，比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。

　　秋季最補氣血的食譜

　　1.胡蘿蔔山楂湯

　　材料：冬瓜、胡蘿蔔、山楂、食鹽

　　做法：將冬瓜清洗乾淨，然後切塊備用;山楂以及胡蘿蔔也清洗乾淨，然後切片備用;將準備好的冬瓜、胡蘿蔔以及山楂一起放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開之後小火慢燉，知道胡蘿蔔軟爛之後加入適量的食鹽調味就可以起鍋了。

　　功效：這道食譜具有很好的提氣補血的作用，非常適合在秋天時節進補。秋天提氣補血吃什麼食物好，這倒食譜是一個非常不錯的選擇。

　　2.黃鱔排骨粉絲湯

　　材料：生抽、生粉、胡椒粉、食用油、麻油、食鹽、粉絲、排骨、黃鱔、蔥、香菜、生薑

　　做法：將排骨清洗乾淨，然後放入開水之中焯一邊，然後清洗乾淨;將準備好的排骨放入鍋中，加入適量的清水小火熬煮一個小時;將黃鱔清洗乾淨之後用熱水過一遍，取出表面的物體，然後切段備用，加入準備好的生抽、生粉以及胡椒粉和食鹽進行醃漬;將粉絲放入清水之中浸泡，知道軟了就可以了;將所有的配料準備好;將生薑和蔥末放入油鍋之中爆香，隨後要入排骨湯以及黃鱔，繼續熬煮八分鐘之後撒上香菜就可以起鍋服用了。

　　功效：這道食譜具有很好的補腎壯陽以及活血補血的作用，經常服用還能夠強將筋骨。

　　3、阿膠蜜棗燉雞

　　材料：阿膠、蜜棗、雞肉

　　做法：將阿膠砸成小塊，然後將雞肉切塊備用;將準備好的肌肉、阿膠以及蜜棗一起放入鍋中，加入適量的清水，隔水燉煮大約一個小時，然後起鍋服用。

　　功效：這道食譜最好每週時間能夠喝上兩三次，具有很好的補血養血以及安神的作用，特別適合那些由於氣血虛弱導致的頭暈以及失眠等等疾病。

　　4.阿膠雞蛋湯

　　材料：阿膠、雞蛋、蜂蜜

　　做法：將阿膠用開水化開，然後雞蛋攪拌均勻備用;將阿膠液倒入鍋中煮開，隨後放入準備好的雞蛋，煮成蛋花，起鍋之前加入適量的蜂蜜調味就可以了。

　　功效：這道食譜最好每天早上起來的時候服用一次，能夠有效的治療陰血不足的情況，對於懷孕女性胎動不安的情況也有著很好的治療效果。

　　5.阿膠黃酒

　　材料：阿膠、黃酒

　　做法：將阿膠直接放入適量的黃酒之中，攪拌均勻等待阿膠慢慢的融化;然後將黃酒放入火爐之中加熱就可以服用了。