秋葵泡酒的功效與作用

　　秋葵種植廣泛，並且是時下大多數人追求的一種高檔保健蔬菜。秋葵不僅好吃，同時功效也不少，還可以拿來泡酒哦，下面小編告訴大家秋葵籽泡酒功效，希望對大家有幫助哦!

　　秋葵籽泡酒的功效

　　黃秋葵是一年草本生植物。營養價值高，堪比人蔘。幼果可助消化，治療胃炎，胃潰瘍，並保護肝臟，花，種子和根有一定的抗癌作用，種子中含有較多礦物質，能提取油脂，蛋白質等。

　　喝黃秋葵酒可以預防貧血，幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，同時能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，還能增強抗癌能力，保健面板!

　　1、助消化護腸胃

　　黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。

　　2、降血脂

　　黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

　　3、耐缺氧

　　秋葵還具有耐缺氧的效果。

　　4、保護肝臟

　　黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便祕。

　　5、防腸癌

　　黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

　　6、補鈣

　　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。

　　7、減肥

　　黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　秋葵泡酒的製作方法

　　1、採摘後的黃秋葵先置於陰涼乾燥處放置4--7小時，使其自然冷卻，使鮮果內外部溫度與環境溫度一致。

　　2、使用以稻穀或高粱為原料的純糧食酒，對處理過後的黃秋葵先第一次浸泡：將冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3-5小時後取出。

　　3、取出後將液體瀝乾，進行二次浸泡：放入38度-45度的玻璃器皿中，黃秋葵與酒的體積比例為1∶3，以玻璃瓶上部三分之一佈滿黃秋葵為止。

　　4、密封，以棉布包裹玻璃塞，將玻璃瓶口封住。

　　5、置於10--25攝氏度陰涼避光環境中，靜置120-150天，至酒液顏色變為透亮的黃綠色，即成。