玉竹的作用與功效

  玉竹是中藥的一種,那麼你想知道是什麼嗎?下面小編給你詳細的介紹,一起來了解吧!

  是什麼?

  ①《本經》:主中風暴熱,不能動搖,跌筋結肉,諸不足。久服去面黑野,好顏色,潤澤。

  ②《別錄》:主心 腹結氣虛熱,溼毒腰痛,莖中寒,及目痛眥爛淚出。

  ③《藥性論》:主時疾寒熱,內補不足,去虛勞客熱,頭痛不安。

  ④《本草拾遺》:主聰明,調血氣,令人強壯。

  ⑤《四聲本草》:補中益氣。

  ⑥《日華子本草》:除煩悶,止渴,潤心肺,補五勞七傷,虛損,腰腳疼痛,天行熱狂。

  ⑦李杲:潤肝,除熱。主風淫四末。

  ⑧《滇南本草》:補氣血,補中健脾。

  ⑨《綱目》:主風溫自汗灼熱,及勞瘧寒熱,脾胃虛乏,男子小便頻數,失精,一切虛損。

  ⑩《廣西中藥志》:養陰清肺潤燥。治陰虛,多汗,燥咳,肺痿。

  玉竹怎麼做好吃?

  1、百合玉竹粥

  百合洗淨,撕成瓣狀;

  玉竹洗淨,切成4釐米長的段;

  粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;

  把粳米、百合、玉竹放入鍋內,加入約1000毫升冷水,置旺火上燒沸,改用小火煮約45分鐘;

  鍋內加入白糖攪勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。

  2、玉竹人蔘雞

  雞腿剁大塊,洗淨;

  玉竹以清水快速衝淨,和雞塊、人蔘片一道放進燉鍋內,加調味料和4碗水,並以保鮮膜覆蓋住鍋口;

  隔水蒸***或以電鍋蒸***約30分鐘,待雞肉熟透即可食用。

  3、玉竹麥冬鴨

  玉竹、麥冬裝入白紗布袋中,將鴨內臟去掉,洗淨濾幹,溼藥袋放入鴨腹內。

  用旺火隔水蒸四小時,至鴨肉酥爛,離火。

  取出藥袋,再將藥汁絞入鴨湯中,棄藥袋。