嬰兒夏天吃什麼蔬菜好呢
夏天來了，很多寶寶都會出現食物不振、睏乏等症狀!至於要如何調理、改善呢?下面小編整理了嬰兒夏天適合吃的蔬菜以供大家閱讀。
嬰兒夏天適合吃什麼蔬菜
一是冬瓜，多吃。
夏天氣溫高，孩子在外面經常跑來跑去，丟失的水分比其他季節要多的多，必須及時補充。雖然孩子會加大喝水，但是直接喝水只會增加代謝，不一定會在身體儲存下來。因此，多食用蔬菜瓜果是最重要的。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%。同時具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。
二是苦瓜，多吃。
苦瓜味苦，性寒，無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜切開直接大火清炒，味道雖苦，但是對孩子大補。苦瓜炒肉、燒魚做配菜都是不錯的，能增進食慾、幫助消化、消除暑熱。
三是蒜苗，多吃。
夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，孩子尤其容易感染腸道傳染病。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。蒜苗含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。 清炒一個蒜苗味道好，且孩子愛吃。
四是菠菜，多吃。
菠菜可以為孩子提供維生素A和葉酸，還有一些維生素C和鐵。因為它沒有雜味，孩子都喜歡吃。而且菠菜的做法有很多，可以清水白灼後，加番茄醬吃。但是不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。
五是黃瓜，多吃。
黃瓜富含維生素C，能煮熟吃也能生吃。將洗乾淨的黃光直接涼拌給孩子吃，孩子任何時候都愛吃。即可以補充水份，又可以補充維生素C。
嬰兒夏天吃什麼飲食好
1、多吃涼性蔬菜
夏天對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良。加之近年來，肉類等動物性食物消費量增加，體質呈酸性，多內熱。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。 在夏天上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢? 瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵***紫角葉***、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬於涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。
2、多吃涼拌菜
夏天食慾不振的時候，很多人都願意吃涼拌菜。營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地儲存菜裡面的營養，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時，內部性質就會發生變化，喪失其健康功能。 此外，蔬菜中還含有一種免疫物質———干擾素誘生劑，它具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。但這種物質不耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，這樣才能儘量減少營養的損失。
3、多吃苦味食物
據《本草綱目》載，苦瓜味苦，性寒，無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜剖開去瓤，與茶同煎或沖泡飲用，可防治中暑發熱。鮮苦瓜煎水代茶飲，能消熱止渴。鮮苦瓜搗爛取汁，開水沖服可防治痢疾。苦瓜還可涼拌生食、炒肉、燒魚，不但清脆爽口，且能增進食慾、幫助消化、消除暑熱。
4、多吃瓜類蔬菜
夏天氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的“淨水”、“太空水”。其實，蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏天正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。
冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等於喝了450毫升高質量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。
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