女士養生食譜

  女人的美麗是吃出來的,那麼女士養生吃什麼好呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  1:冰糖豬蹄

  原料:豬蹄***大概700g***

  香料:香葉、幹山楂片、蒜瓣、八角、桂皮

  調料:冰糖、老抽、生抽、料酒

  菜譜做法:

  1.薑切片,備用

  2.蔥切段,備用

  3.八角、辣椒洗淨,備用。

  4.將豬蹄洗淨,鍋中加冷水。

  5.豬蹄加蔥段和薑片一起入鍋,大火煮15分鐘,撈出瀝乾水分。

  6.鍋中放冰糖,放少許油,熬製變色。***熬的時候要不停轉動勺子以防粘鍋***

  7.變色後放入煮好的豬蹄。

  8.放入八角、辣椒、加少許醬油、鹽,翻炒。

  9.加適量清水,與豬蹄平齊,轉小火,熬至湯汁被豬蹄完全吸收即可。

  健康功效:

  豬蹄:補氣、補血、潤膚

  冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳

  姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

  2:當歸燉雞

  原料:嫩母雞、五花肉、冬菇、冬筍

  輔料:當歸、枸杞、牛奶、蔥段、薑片、

  調料:鹽、紹興黃酒、胡椒粉、味精

  菜譜做法:

  1.將嫩母雞宰殺後從肛門處開膛,口不要開大,將內臟取出後清洗內腔

  2.冬筍切片,冬菇去蒂,五花肉切片,三樣東西分別飛水放涼

  3.取一砂鍋,在砂鍋底部放蔥段、薑片、五花肉片,放上竹箅子

  4.將涼透的冬菇和冬筍連同枸杞一起塞進雞的內腔裡

  5.將雞爪關節處劃一刀後也塞進內腔,雞頭卡在雞翅下面,整好後放進砂鍋內,放適當的水,要沒過雞

  6.上火大火燒開,去浮沫後轉轉小火,放當歸和適當的牛奶,加紹興黃酒,鹽、味精、胡椒粉

  7.蓋蓋兒燉2個小時左右即可

  健康功效:

  當歸:補血、活血、潤燥

  五花肉:補腎、滋陰、益氣

  冬菇:輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管

  3:蓮藕木耳老鴨煲

  原料:鮮蓮藕500克、黑木耳60克、老鴨1只

  調料:鹽、雞精、生薑、黃酒

  菜譜做法:

  1.蓮藕洗淨,切塊待用。

  2.黑木耳溫水泡發,擇洗乾淨,待用。

  3.老鴨洗淨加生薑、黃酒熬湯至八成熟後,放入蓮藕、黑木耳煮熟後,放入適量精鹽、雞精適量即可。

  健康功效:

  蓮藕:化瘀止血

  黑木耳:涼血止血、利腸通便

  老鴨:滋陰、養胃