冬季女性養生食譜大全

  冬季期間我們要合理飲食,保證營養充足,那麼在冬季時候,女人適合那些冬季養生食譜呢?下面小編給大家介紹冬季女性養生食譜,希望對你有用!

  冬季女性養生食譜1、天麻燉雞湯:補血、和血、熄風

  原料:天麻30克***中藥店有售***、老母雞1只、生薑3片。

  做法:天麻稍浸泡,洗淨;老母雞宰洗淨,去髒雜、尾部,切塊。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升***約5碗量***,加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽,此量可供3~4人用。

  冬季女性養生食譜2、鮮鮑魚燉老雞:補腎壯陽、滋陰補血、益精添髓

  原料:鮮鮑魚或急凍鮑魚2只、老母雞1只、豬尾骨300克、火腿50克、生薑3片、生蔥3條。

  做法:鮮鮑洗淨,用鹽洗擦;雞宰洗淨,去髒雜、尾部,切塊;豬尾骨洗淨,切段,火腿切片。起油鍋爆香姜蔥,加水約半鍋滾沸,下豬尾骨沸2分鐘,下雞、鮑沸3分鐘,取起洗淨,瀝乾。一起與火腿下燉盅,加冷開水1500毫升***6碗***,加蓋隔水武火燉20分鐘,改文火燉3小時便可。進飲時方下鹽,為3~5人用。

  冬季女性養生食譜3、黑豆雞蛋米酒湯:溫陽祛寒補血通經

  原料:黑豆60克、雞蛋2個、米酒100~120克。

  做法:黑豆洗淨,與雞蛋用清水500毫升***2碗量***共煮,蛋熟後取出去殼再煮,至水量不多時,加入米酒煮約半小時便可。此量可供1~2人用。

  冬季女性養生食譜4、蓮藕紅豆煲牛腱:健脾補益養氣

  原料:蓮藕600克,紅豆90克,牛腱400克,陳皮1/4個,紅棗4個,生薑3片。

  做法:各物分別洗淨,蓮藕去節、切段;紅豆浸泡;陳皮去瓤;紅棗去核;牛腱切塊。一起與生薑放入瓦煲內,加入清水3000毫升***12碗量***,武火煲沸後改用文火煲2小時,調入適量食鹽便可,此量可供3~5人用。

  冬季女性養生食譜5、豬肝枸杞菠菜湯:補鐵補血

  原料:豬肝150克左右,菠菜三棵,枸杞適量,油,鹽,姜,三花酒,蒜,大蔥。

  做法:豬肝切成薄片,在水龍頭下洗乾淨,用大量清水浸泡一個小時左右,因為肝是排毒的器官,所以通過浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。鍋裡放水燒開,把浸泡乾淨的豬肝放進去過水,把血沫逼出來,再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨,去根姜,大蔥,蒜切末,把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋,倒進三花酒,放油,大火燒開,轉小火,煮到湯濃,放進洗乾淨的枸杞,接著放進菠菜,再放鹽調味即可。

  冬季女性養生食譜6:蟲草全鴨

  取老公鴨1只,冬蟲夏草10克。鴨去毛及內臟,將鴨頭順頸劈開,將冬蟲夏草數枚裝入鴨頭和鴨頸內,再用棉線纏緊,餘下的和生薑、蔥白一起裝入鴨腹內,放入盆中,注入清湯,用食鹽、胡椒粉、料酒調好味,密封盆口,上籠蒸約2小時,出籠後揀去生薑、蔥白,加味精,即成一道聞名遐邇的“蟲草全鴨”。

  冬季女性養生食譜7:鹿茸小米粥

  研末,每次取1克,放小米粥內服用。或取鹿茸、山藥各30克,分別切片,浸入500克白酒內,密封1周,每次取20毫升服用,日服2次,治陽事不舉、尿頻、面黑。市面上有以鹿茸為主料製成十補丸、口服液等藥,可按藥品說明書服用。

  冬季女性養生食譜8:人蔘茶

  將人蔘切成薄片,每次取2~3克放入杯內加開水,浸泡1小時後便可飲用,飲完後再加入新水,如此迴圈。最好12小時內服用完畢,最後嚼服人蔘片,也可將人蔘片直接含服。如用於急救,每次取30克,濃煎頓服。參須、參花、參葉亦可泡水當茶喝。

  冬季女性養生食譜9:核桃荸薺鴨子煲

  用料:核桃仁l00克,荸薺15個,鴨子1只,香菇50克、紹酒7克、味精7克,雞精7克,姜7克,蔥7克,鹽7克,上湯2000毫升。

  製法:鴨子宰殺後清洗去爪;核桃仁清洗乾淨;荸薺洗淨去皮;香菇洗淨,一切兩半;薑切片,蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內,再放入各種調料,加入上湯,置旺火上燒沸,再用小火堡至鴨肉熟爛即可。

  功效:補腎,益肺,潤燥。可用於腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便祕、小便不爽、尿路結石、更午期綜合徵等。

  注意:陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食。鴨子宰殺前先灌少量白酒,鴨毛容易拔掉。

  冬季女性養生食譜10:山藥菊花豬肘煲

  用料:山藥l0克、菊花6克、豬肘肉500克,紹酒、味精、雞精各適量,姜、蔥、鹽各7克,上湯2500毫升。

  製法:山藥切片;菊花清洗乾淨;豬肘肉清洗乾淨後切塊;薑切片,蔥切段。將豬肘肉、山藥、菊花及調料放入鍋內。加上湯燒沸,再用小火堡至豬肉熟爛即可。

  功效:補腎益精,潤養血脈。適用於脾腎虛弱、膚髮枯燥、肺虛燥咳、更年期綜合徵等。

  注意:氣虛胃寒。食少洩瀉者禁食。鮮菊花撕下菊花瓣,用清水浸泡2小時,除去苦澀味,其味鮮美可口。每日1次,連續食用1個月。

  冬季女性養生食譜11|:茯苓黑魚湯

  用料:黑魚600克、獲芬lO克,鹽適量。

  製法:黑魚宰殺後,將其清洗乾淨,加入適量清水和茨萃,煮沸後烙成濃湯,加鹽調味即成。

  功效:能健脾益胃,利水消腫,補虛安神。可改善脾虛溼阻,洩瀉水腫,心煩失眠等症狀。

  注意:過敏者禁用。