冬季孕婦養生食譜大全

  大多數的準媽媽都是健康的,她們只需補充所需的食物和營養即可,而身體欠佳的媽媽也最好選擇適當食補。下面小編給大家介紹冬季孕婦養生食譜,希望對你有用!

  冬季孕婦養生食譜1、醋蛋止嘔湯 

  雞蛋150克、白砂糖5克、醋3克。

  鍋內加適量清水煮沸,將雞蛋打入鍋內,並加白糖、米醋,煮熟後待涼後食用。此湯具有補腎益精、養血安胎的作用,適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。每日1次,連續3天。

  冬季孕婦養生食譜2、八寶雞湯

  肥母雞肉5000克,豬肉1500克,雜骨1500克,熟地、當歸各15克,黨蔘、茯苓、炒白朮、白芍各10克,炙甘草6克,川芎7.5克,蔥100克,生薑100克,精鹽20克,清水適量。

  將黨蔘、茯苓、炒白朮等8味藥物用紗布袋裝好扎口,先用清水浸洗一下。將豬肉、雞肉分別去淨毛髒,沖洗乾淨。雜骨洗淨打碎片。生薑洗淨拍破。蔥洗淨,栓成小把。將豬肉、雞肉、藥袋和雜骨放人鍋中,加水適量,用大火煮沸,打去浮沫,加人生薑、蔥,用小火燉至雞肉爛熟。

  將湯中藥物、生薑、蔥撈出不用。再撈出雞肉和豬肉稍涼,豬肉切成條,雞肉砍成長方形塊,按量裝碗50份,摻入藥湯,可加精鹽少許調味即成。

  冬季孕婦養生食譜3、糯米養胎粥

  糯米100克、黃芪30克、棗***幹***10克。

  將黃芪焙乾,研細末。將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內,加清水,先用旺火煮沸,然後改用小火煨60分鐘。益氣養血,補元安胎。適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。

  冬季孕婦養生食譜4、蝦皮捲心菜餡餅

  小麥麵粉500克、圓白菜500克、蝦皮30克、花椒1克、鹽3克、味精1克、大蔥10克、姜5克、植物油30克。

  麵粉中加水,經發酵揉成麵皮。捲心菜剁成細末,加鹽少許醃漬10分鐘後,擠去水分。再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥***切末***、姜***切末***拌勻成餡。將麵皮包入餡成餡餅。平底鍋燒熱,放入少量植物油,把捏好的餡餅放入鍋內,用小火烙熟即成。

  冬季孕婦養生食譜5、腰果玉米

  腰果50克、芹80克、玉米80克、鹽適量、味精1/2匙。

  將芹菜摘洗乾淨,切小段。玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙,芹菜焯燙完要立即過。炒鍋倒入量油,先放腰果,小火慢慢的炒熟。然後放玉米粒和芹菜段,加鹽、味精,快速翻炒幾下即可出鍋。

  冬季孕婦養生食譜6、三鮮豆腐湯

  豆腐,魷魚,海蔘,蝦仁,香菜,海米,木耳,雞湯,姜,蔥,精鹽。

  將豆腐切成丁,魷魚切成絲,海蔘切塊,加雞湯下鍋煮沸30分鐘,放入姜、蔥、精鹽調味。出鍋前放香菜,即可裝碗上席。

  冬季孕婦養生食譜7、羊肉蓯蓉湯

  羊肉200g,中藥材肉蓯蓉、續斷各12g,料包、生薑和食鹽適量。

  羊肉洗淨、切塊,入鍋內與綠豆十數粒***約5g***或者幾片蘿蔔加水煮,暫不放調料,煮沸15分鐘,將綠豆或蘿蔔和水一起倒掉,羶味即除。鍋內再加清水、肉蓯蓉、續斷和調料。小火煨至羊肉爛熟即可,喝湯吃肉。

  冬季孕婦養生食譜8、花生滷豬蹄湯

  花生4兩、豬蹄1只、水5碗、鹽適量。

  將花生洗淨,備用。豬蹄切半併入水汆燙,再撈起洗淨,備用。將以上備妥之材料一起放入水中,以大火煮開,再轉小火燉1小時。最後加入適量的鹽即可。

  冬季孕婦養生食譜9、人蔘砂鍋雞

  母雞肉1000克。豬瘦肉、豬舌頭各150克。水發海蔘、豬環喉各200克。萵筍、胡蘿蔔各150克。豌豆苗尖、蔥各100克。參20克、醪糟汁100克、鮮湯2000克、豬油200克。花椒、胡椒粉、精鹽、味精、冰糖、料酒、醬油各適量。

  母雞肉洗淨,搌幹水分,入開水鍋中氽下。豬瘦肉、豬舌頭切片。海蔘洗淨,片成大片,用水泡上。豬環喉剖開,切成條。胡蘿蔔、萵筍削去皮筋,切片。豌豆苗洗淨。人蔘洗淨,用少許水煮下,撈出切片,再放入原鍋內煮15分鐘,撈出仍以原湯泡好。最後將入盤中上桌。***人蔘、母雞塊除外***

  炒鍋置火上,下豬油燒至五成熱,先放蔥、姜、花椒炸香,再放料灑、醬油、冰糖、雞塊、醪糟汁、鹽炒會,加鮮湯燒沸,調入胡椒粉、味精,舀入火鍋中上桌。加入人蔘片煮10分鐘,即可燙食各種原料。蒜泥、鹽、醋加香油調勻蘸食用。

  冬季孕婦養生食譜10、木瓜燉魚

  青木瓜半顆、鮮魚1尾***可隨個人喜好選擇,最好是適合熬湯的魚***、水4碗、鹽少許。

  先將木瓜洗淨並切塊,再放入水中熬湯,先以大火煮滾,再轉小火燉約半小時。再將魚切塊,放入一起煮至熟,並加少許鹽即可。

  冬季孕婦養生食譜11、羊肉湯

  羊肉1000克,正蜜糖200克,乾地黃、歸身、川斷各200克,懷牛膝100克,上北茂50克。

  羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗淨切成片或絲。將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋,加水上火同煲約10小時,取濃汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麥芽糖樣,即可食用。

  冬季孕婦養生食譜12、黃芪蝦仁湯

  黃芪30克,蝦仁100克,當歸15克,桔梗6克,枸杞子15克,淮山30克。

  將當歸、黃芪、桔梗,洗淨,放入鍋中。淮山去皮,切塊,也放入鍋中,加清水適量,上文火煎湯,去渣,再加入蝦仁同煎15分鐘即成。