蘆筍的兩種做法
蘆筍口感清爽,有獨特的香氣,具有十分高的營養價值,還享有“素菜之王”的美譽,今天,小編就為大家整理了蘆筍的幾種做法,希望大家喜歡!
蘆筍金槍魚蝦仁皮薩
材料:
麵糰:
高筋麵粉150克,低筋麵粉150克,水160克,
糖15克,鹽4克,酵母粉2克,橄欖油15克
其他:
蘆筍,彩椒,金槍魚罐頭,蝦仁,
馬蘇裡拉乳酪絲,芝士粉,皮薩醬,皮薩草適量
做法:
1.揉發麵團,麵糰要發酵至兩倍大,
2.發酵好的麵糰分割成三份,
3.皮薩盤塗一層油,麵糰整形,擀成圓形,放入皮薩盤,推整至四邊稍微高起,
4.叉子將皮薩餅扎出些眼兒,以防烤時鼓起,
5.麵餅先入烤箱200度上下火烤5-7分鐘,取出。
6.烤至半熟的皮薩餅,抹上一層皮薩醬,灑芝士粉和皮薩適量,
7.再灑一層馬蘇裡拉乳酪,這步的乳酪不用灑太多,
8.餅上繼續放食材,
9.蘆筍,蝦仁,蔬菜,金槍魚全部擺放好後,再灑上一層馬蘇裡拉乳酪,
10.此時再在麵餅上灑些芝士粉提香,
11.烤箱200度上下火再繼續烤7至10分鐘,乳酪全部融化為止。
小貼士:
1.面要提前一晚發好
2.烤箱溫度要適宜***根據個人烤箱溫度調節***
蘆筍雞蛋卷
材料:
蘆筍50克,雞蛋兩個,米飯一小碗,對蝦三隻,培根8、9片、鹽
做法:
1、準備的材料,
2、對蝦取出蝦殼和蝦頭,開背去腸,
3、蝦肉切成小丁備用,
4、取一個碗,將兩個雞蛋打勻,
5、蛋液中放入一小勺鹽和蝦肉丁,攪打均勻,
6、蓋上盤子,上蒸鍋蒸15分鐘即可,
7、熱鍋放入少許油,將培根煎熟備用,
8、鍋中清水燒開後,放入洗淨後切好的蘆筍段,蘆筍焯熟後撈出備用,
9、蒸好的雞蛋蝦仁羹從碗中取出,切成均勻的段,
10、培根中間放上適量的米飯,壓實一些,
11、在米飯的中間放入蘆筍段和雞蛋蝦仁條,最後將培根捲起來即可。
蘆筍的功效
1.抗癌之王:蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細胞分裂與生長,抑制致癌物的活力並加速解毒,甚至使癌細胞發生逆轉,刺激機體免疫功能,促進抗體的形成,提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用,能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、面板癌等有特殊療效,並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。
2.清熱利尿:對於易上火、患有高血壓的人群來說,蘆筍能清熱利尿,多食好處極多。[3]
3.促進胎兒大腦發育:對於懷孕的產婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
4.食材良藥:經常食用可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進食慾,提高機體代謝能力,提高免疫力,是一種高營養營養保健蔬菜。
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