牛蒡茶的功效與作用及食用方法

  牛蒡茶是以中國的傳統中草藥牛蒡為原料的天然茶品,而牛蒡裡的營養可以與人蔘相媲美,它不僅降低膽固醇,促進心臟健康,具有很多的功效和作用,對人體有好處。牛蒡茶的功效與作用是什麼?下面小編為大家帶來,一起看看吧。

  牛蒡茶的功效與作用

  飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡,排毒、清血養顏,調節血糖血脂,降血壓、膽固醇,健脾胃,補腎壯陽,對糖尿病、類風溼、肥胖症、癌症有明顯的效果。牛蒡神茶養生保健新選,牛蒡茶選用優質牛蒡根,採用先進技術加工而成,其色澤金黃、香味宜人,是老幼四季皆宜的高階營養飲品。飲用牛蒡茶的其它好處只有你喝一段時間後才能體會到,但你有便祕的煩惱倒是一兩天便可排除,而且絕不象喝減肥茶那樣很難受的腹瀉。堅持飲用牛蒡茶效果顯著。牛蒡所含纖維為水溶性纖維,採用飲茶法可獲取,對減肥者既經濟又方便。

  牛蒡茶可防癌、可清心、可減肥 因為它是純天然的食補營養品,它一面排除毒素,一面以營養成分進行滋補和調理,使您的身體恢復自然平衡的健康狀態,達到排補調合一體的功效,且效果顯著、香味奇特,被世界各國譽為新世紀最具營養價值的健康食補品。

  牛蒡茶可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”,提升體內細胞活力。在體內發生化學反應,可產生三十種以上之物質,其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化,防止癌細胞產生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。經功能實驗證明,牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。促進體內細胞的增殖,使T細胞以3倍的速度增長,強化免疫力,提升抗癌之功效。能促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡,維持人體成長。

  牛蒡的吃法

  牛蒡豬肚湯

  牛蒡絲100克,肥豬肚1個,豆豉、蔥白各適量。

  做法:先將豬肚洗淨,豬肚與牛蒡絲同時放入開水鍋中,煮至豬肚將熟,再加入蔥白、豆豉、鹽調味,撈出豬肚切成片即成。

  功效:補脾益氣,適用於糖尿病。

  牛蒡海帶羹

  牛蒡100克,海帶30克,草決明15克。

  做法:將牛蒡絲、海帶和草決明一同放入鍋內,加清水適量,煨湯熟後去草決明***牛蒡可食用***即成。

  功效:清肝化痰,適用於結膜炎、高血壓、肝火旺引起的面赤頭痛等。3、牛蒡杜仲羹

  牛蒡100克,鵪鶉3只,杜仲30克,懷山藥60克,枸杞子15克,生薑8克,紅棗5個克,精鹽適量。

  做法:先將洗淨的鵪鶉與牛蒡、杜仲、枸杞子、去核紅棗、生薑一起放入鍋內,加水適量,用武火煮沸,再轉用文火燒3小時,加精鹽調味即可。

  功效:補益肝腎,強腎壯骨。適用於中風後遺症。

  牛蒡五行蔬菜湯

  幹牛蒡20克或鮮牛蒡150克,白蘿蔔***連葉***250克,胡蘿蔔250克,香菇3~5個,蜜棗1~2個,生薑少許,可根據口味適量加鹽。

  做法:原料洗淨後放入鍋中,加水500~650毫升,大火煮沸後,改用微火慢燉60分鐘左右即可。

  功效:潤腸通便、降脂減肥、養顏抗衰老,尤其適用於肝病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、中風、癌症病人長期飲用。

  牛蒡沙拉

  牛蒡半條、紅辣椒1條、熟腰果少許,芝麻醬2湯匙、沙拉醬3湯匙、檸檬汁1茶匙。

  牛蒡洗淨刮皮,切成細絲,放清水中浸泡;紅辣椒洗淨切圈形,去籽;熟腰果切成丁;將牛蒡絲汆燙兩分鐘撈起,泡入冷開水中冷卻,撈起瀝乾水分,與所有調味料一起拌勻後裝盤,用腰果和紅辣椒圈裝飾即可。

  滋補養心牛蒡湯

  牛蒡1條、玉米1根、鮮淮山200克、真姬菇150克、紅棗6粒、姜2片。

  牛蒡擦洗乾淨,切厚片;淮山洗淨削皮,切塊;玉米去衣,切段;真姬菇去根蒂,洗淨,紅棗去核洗淨;將適量清水和所有材料放入煲內大火燒開,轉中火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

  牛蒡燜蛋

  原料:

  牛蒡一根、雞蛋2個、香菇6-8朵、蒿葉適量。

  做法:

  ***1***、幹香菇用水衝淨,溫水泡軟後切成小丁。

  ***2***雞蛋打散成蛋液,調入鹽、並倒入少許香菇水攪拌勻。

  ***3***牛蒡削去外皮,切成絲,泡入白醋水中。蒿葉洗淨。

  ***4***鍋熱倒油,下香茹丁和牛蒡,翻炒2-3分鐘,至炒出香菇的香味,牛蒡也有些變軟。

  ***5***將香菇和牛蒡用鏟子整理成圓餅狀。

  ***6***將打好的蛋液澆入鍋中。

  ***7***蛋液會自動散開,蓋上鍋蓋,轉小火燜約3分鐘。

  ***8***關火,不要開蓋,繼續燜3、4分鐘,直至蛋液凝固,整個菜呈蛋餅狀即可。

  ***9***用鏟子將蛋餅切成幾塊,牛蒡燜蛋就製作成功了。

  牛蒡的功效與作用

  1.降血壓

  牛蒡根中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維具有吸附鈉的作用,並且能隨糞便排出體外,使體內鈉的含量降低,從而達到降血壓的目的。

  2.減肥

  牛蒡富含食物纖維,能促進血液迴圈、清除腸胃垃圾、利於通便、降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,從而達到減肥效果。

  3.美容護膚

  牛蒡能清理血液垃圾,促使體內細胞的新陳代謝,防止老化,使肌膚美麗細緻,能消除色斑,黑褐斑。

  4.防癌抗癌

  牛蒡被譽為大自然的最佳清血劑,它能促進體內細胞的增殖,強化和增強白血球,“血小板”,使T細胞以3倍的速度增長,強化免疫力,對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑制作用。

  牛蒡的營養價值

  牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。每l00克鮮菜中含水分約87克,蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纖維素1.3-1.5克。胡蘿蔔素高達390毫克,比胡蘿蔔高280倍。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克,磷106毫克,鐵7.6毫克,並含有其它多種營養素。