淮山藥的功效與藥理作用

　　市場上所銷售的淮山藥，一般指的是由江蘇安徽等地方所生產的一種山藥，那麼淮山藥的功效都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　淮山藥的功效

　　功效與作用之一：緩解更年期症狀

　　由於更年期常常會出現焦慮或者是急燥等心情，嚴重者還會出現恐慌，而淮山藥中的薯蕷皁能夠發揮到類似於雌激素的作用，多吃一些淮山藥，可以緩解到更年期的不適症狀，調理身體的內分泌，所以，對於停了經的女性應當多吃淮山藥，從而緩解更看期的症狀。

　　功效與作用之二：防肥胖、增骨骼

　　由於淮山藥屬於一種營養高而熱量低的美食，另外，多食用淮山藥，還可以減少我們體內皮下脂肪的堆積，因此，對於愛美的女性，適量的吃一些淮山藥，可以達到預防肥胖的效果。除此之外，由於淮山藥中的黏液多糖物質，與無機鹽相結合之後，可以形成骨質，從而讓軟骨具有很好的彈性，能夠有效的改善骨質疏鬆的強度和密度。因此，對於患有骨持疏鬆症的人可以多吃一些淮山藥，從而達到預防與改善我們人體骨質疏鬆的效果。

　　功效與作用之三：降血糖、心血管保健

　　楊梅素是淮山藥中的重要成分之一，淮山藥中還含有大量的黏液蛋白與微量元素，以及維生素等，可以起到降低血糖的功效與作用，因此，很多的糖尿病患者也可以通過多吃一些淮山藥，來降低血糖的效果。另外，淮山藥所含有的其他成份還可以加速體內的膽固醇的代謝，由於體內膽固醇過高的人也可以通過經常吃淮山藥，來達到保健心血管的功效。

　　功效與作用之四：健脾胃、潤肺止咳

　　在淮山藥中含有很多的澱粉酵素，經常食用，有利於脾胃的消化吸收，同時也是一種平補脾胃藥食，都可兩用的一種佳品。除此之外，淮山藥還有潤滑與滋潤的功效，有益於肺氣，對於治療一些肺虛、痰嗽以及久咳的病症等。

　　淮山藥的藥理作用

　　山藥在中國至少已有2000多年的歷史，成書於東漢時期的《神農本草經》將山藥列為上品，不過當時的山藥可能是野生的，還未進入人工栽培階段。到了唐代，《四時纂要》引用道士王所著的《山居要術》，對山藥栽培作了較為詳細的記載。

　　中醫認為，山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。

　　在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

　　【類別】：根莖類

　　【基原】：本品為單子葉植物薯蕷科Dioscoreaceae 薯蕷Dioscorea oppositaThunb.的根莖。

　　【採 制】：秋季或冬季挖取根莖，除去泥土、鬚根，切去蘆頭，洗淨，用水浸後刮皮，反覆用硫磺薰後，晒乾。有的在硫磺薰後，用木板搓成圓柱形，切段，晒乾，打光。

　　【化學成分】：含甘露聚糖***mannan***、3，4- 二羥基苯乙胺、植酸***phytic acid***、尿囊素***allantion***、膽鹼、多巴胺***dopamine***、山藥鹼***batatasine***，以及10餘種氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。

　　【性味歸經】：味甘，性平。 歸脾，肺，腎經。

　　【功效】：補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，清熱解毒。

　　【主治】脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。

　　淮山藥的食用禁忌

　　山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

　　該品養陰助溼，溼盛中滿、積滯、有實邪者不宜。且其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。不可以生吃，孕婦慎吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。