紅豆的醫用價值與注意事項

  紅豆是屬於穀類的一種,在生活也是經常會吃到,很多人都喜歡吃紅豆。那麼你們知道紅豆的醫用價值有哪些嗎?吃紅豆時的注意事項是什麼?接下來小編和你一起了解做法紅豆的相關內容吧。

  紅豆的醫用價值

  ①治水腫坐臥不得,頭面身體悉腫:桑枝燒灰、淋汁,煮赤小豆空心食令飽,飢即食盡,不得吃飯。***《梅師集驗方》***

  ②治卒大腹水病:白茅根一大把,小豆三升,煮取幹,去茅根食豆,水隨小便下。***《補缺肘後方》***

  ③治水腫從腳起,入腹則殺人:赤小豆一升,煮令極爛,取汁四、五升,溫漬膝以下;若已入腹,但服小豆,勿雜食。***《獨行方》***

  ④治腳氣:赤小豆五合,葫一頭,生薑一分***並破碎***,商陸根一條***切***。同水煮,豆爛湯成,適寒溫,去葫等,細嚼豆,空腹食之,旋旋啜汁令盡。***《本草圖經》***

  ⑤治腳氣氣急,大小便澀,通身腫,兩腳氣脹,變成水者:赤小豆半升,桑根白皮***炙,銼***100克,紫蘇莖葉一握***銼,焙***。上三味除小豆外,搗羅為末。每服先以豆一合,用水五盞煮熟,去豆,取汁二盞半,入藥末20克,生薑0.5克,拍碎,煎至一盞半,空心溫服,然後擇取豆任意食,日再。***《聖濟總錄》赤小豆湯***

  ⑥治傷寒瘀熱在裡,身必黃:麻黃100克***去節***,連軺100克,赤小豆一升,杏仁四十個***去皮、尖***,大棗十二枚***擘***,生梓白皮***切***一升,生薑100克***切***,甘草100克***炙***。上八味,以水一斗,先煮麻黃再沸,去上沫,納諸藥,煮取三升,去滓,分溫三服,半日服盡。***《傷寒論》麻黃連軺赤小豆湯***

  ⑦治急黃身如金色:赤小豆50克,丁香0.5克,黍米0.5克,瓜蒂0.25克,薰陸香5克,青布五寸***燒灰***,麝香5克***細研***。上藥搗細羅為散,都研令勻。每服不計時候,以清粥飲調下5克;若用少許吹鼻中,當下黃水。***《聖惠方》赤小豆散***

  ⑧治腸痔大便常血:小豆一升,苦酒五升,煮豆熟,出幹,復納清酒中,候酒盡止,末。酒服方寸匕,日三度。***《肘後方》***

  吃紅豆的注意事項

  吃紅豆的時候要注意搭配,才能更好地發揮紅豆的功效。

  1、與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素,紅豆也含有豐富的鐵元素,二者相搭,可以幫助人們補充鐵元素,有利於補血;

  2、與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿,排除毒素,幫助我們減輕身體水腫的現象;

  3、與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利於我們降火解暑,滋潤我們的五臟,養胃益脾,還可以滋潤我們的面板,給面板補充水分,保持面板健康。

  挑選紅豆的方法

  在吃紅豆之前一定要細細挑選,要注意挑選優質紅豆,不要選購爛豆,壞豆,吃到變質的紅豆很容易導致腹瀉。

  1、 看表面,優質紅豆的表面呈偏赤色,看起來粒緊而飽滿,顆粒的大小很均勻;

  2、 聞味道,優質紅豆帶有豆腥味,如果聞起來發臭發酸,則是變質紅豆。

  紅棗本身雖具有補血的作用,但若只單吃紅棗一樣東西,效果是相當微弱的,若女性想藉由食物來補血,建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃,效果會比單吃紅棗來的有用。

  長期服用紅棗肚子會容易漲氣,且會使身材變胖,怕胖的人不宜長期服用,一個禮拜吃2到3次即已足夠,以免補了血卻還得擔心減肥問題。