紫砂湯煲菜譜大全
紫砂煲產品通常被擺放在廚房小家電銷售區,其外觀跟普通電飯煲差不多,由外層電加熱器和內膽組成。下面小編為大家分享紫砂煲湯菜譜的方法。
紫砂湯煲菜譜的做法:當歸煲蝨目魚湯
材料
蝨目魚1尾,當歸15公克,黃耆30公克,川芎20公克,枸杞10公克,薑片10公克,水1800cc,米酒100cc,鹽少許
做法
1.蝨目魚洗淨,切成5大塊;所有中藥以冷水沖洗去除雜質,備用。
2.取一湯鍋,放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料,以小火煮約15分鐘。
3.將作法1的蝨目魚塊放入作法2的湯鍋中,以小火續煮約20分鐘。
4.將枸杞、米酒加入作法3中,再煮約5分鐘後,起鍋前以鹽調味即可。
紫砂湯煲菜譜的做法:甘蔗荸薺煲排湯
材料
排骨300公克,甘蔗100公克,荸薺6粒,紅棗5粒,水1500cc,鹽少許
做法
1.排骨入沸水汆燙去血水後,撈起以冷水洗淨,備用。
2.荸薺去皮、洗淨後切片,備用。
3.甘蔗切小段後,再切成小塊狀,備用。
4.取一砂鍋,放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火,再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊,煮至沸騰。
5.轉小火再續煮約1小時,加入鹽調味即可。
紫砂湯煲菜譜的做法:木瓜煲側魚
材料
木瓜,魚,瘦肉,蜜棗
做法
1、首先將側魚煎好,不用全熟,只要表皮熟就好了。
2、木瓜切成小塊。
3、接著鍋中添水,水開後放木瓜、瘦肉、蜜棗。
4、再次沸騰的時候,再把側魚放進去,大約45-60分鐘之後就可以喝咯!
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