爆炒魷魚須好吃的做法有哪些

  爆炒魷魚須是一道菜名,辛辣可口,10-30分鐘可製作完成。你想了解好吃美味的爆炒魷魚須要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦爆炒魷魚須的4種好吃做法。

  爆炒魷魚須的好吃做法1

  爆炒魷魚須的材料

  魷魚須,辣椒,豆豉,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量

  爆炒魷魚須的做法

  1.將辣椒切塊。

  2.魷魚須切開洗淨飛水。

  3.起油鍋,爆香姜蒜,下魷魚須煸炒。

  4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒勻。

  5.待辣椒斷青後,加鹽、胡椒粉、雞精調味就好了。

  爆炒魷魚須的好吃做法2

  爆炒魷魚須的材料

  菜椒,西紅柿,魷魚2條,木耳,山芋粉,鹽

  爆炒魷魚須的做法

  1.魷魚在開水中煮過。見起捲髮白。撈起,過冷水。

  2.另起油鍋,倒入青椒,西紅柿塊,木耳,邊翻炒邊放鹽。

  3.倒下魷魚卷,炒勻後倒入調勻的山芋粉汁,加少許糖,翻炒見粘稠即可關火。

  爆炒魷魚須的小訣竅

  海鮮最好不要加入太多調料,魷魚煮得時間不能太長。過水後比較脆口。香甜。

  爆炒魷魚須的好吃做法3

  爆炒魷魚須的材料

  原料:鮮魷魚 青椒 胡蘿蔔

  調料:蔥、姜、蒜、花椒、鹽、醋

  爆炒魷魚須的做法

  1、將魷魚去掉內臟清洗乾淨,撕掉薄薄的黑色皮。把魷魚無皮的那面朝上,在魷魚身上輕輕的斜著切出間隔為3毫米寬的條,不要把魷魚切斷。

  2、全部切好後,將魷魚轉個方向,用傾斜45度的刀,切間隔為3毫米寬的條,也不要將魚身切斷。

  3、打好花刀的魷魚,切成三角塊。

  4、鍋中倒入清水,大火煮開後,淋入料酒,將切好的魷魚放入焯燙至打卷立即撈出。

  5、胡蘿蔔、青椒切成梭形。

  6、蔥、姜、蒜切細末備用。

  7、鍋中倒入油,中火加熱,放入花椒煸香後,去除花椒。

  8、花椒油中下入放入蔥、姜、蒜末煸出香味。

  9、放入胡蘿蔔、青椒斷生。

  10、下入魷魚卷翻炒幾下.

  11-12、放入料酒,鹽,淋少許醋翻炒均勻立即出鍋。

  爆炒魷魚須的小訣竅

  1、鮮魷魚一定要去除表面黑膜,切的時候無皮的那一面朝上,否則不能打卷。

  2、魷魚焯水和炒制的時間要短,火要大,否則炒老了口感就不好了。

  3、無需加入過多調味料,儘量保留魷魚原有的鮮美。

  爆炒魷魚須的好吃做法4

  爆炒魷魚須的材料

  魷魚、紅圓椒、姜、蒜、蔥。

  爆炒魷魚須的做法

  1.魷魚切花刀,鹽入味5分鐘

  2.焯水,入冰水備用。

  3.熱油鍋,入蔥、姜、蒜炒出香味,下魷魚花、紅椒,翻炒均勻後起鍋裝盤。

  爆炒魷魚須的小訣竅

  火侯最重要。